Pressemitteilung
21 Meter und 43 Zentimeter lang, über 500 kg Ricotta, über 20 cm Durchmesser und hundert Konditoren und Köche aus ganz Italien, um gemeinsam Spaß zu haben und sich über die inoffizielle Errungenschaft des Guinness zu freuen, die auf das Urteil in London warten. Hier sind die Zutaten des Guinness-Festivals von Ristoworld Italia, mit der Schirmherrschaft des Ministeriums für Tourismus, Sport und Unterhaltung der Region Sizilien, der Stadt Caltanissetta, der Sac Società Aeroporto Catania, der Handelskammer Caltanissetta, Proloco, Confcommercio sowie öffentlicher und privater Partner, die es hervorgebracht haben Guinness World Records „Der längste Cannolo der Welt“, koordiniert vom Konditormeister Lillo Defraia.
Mit über 21 Metern Länge in Caltanissetta eine Cannoli, die dazu bestimmt ist, Geschichte zu schreiben. Massenbad mit Tausenden von Besuchern und kostenlose Verkostung des Desserts, das zu De.Co
Drei Jahre Vorbereitungsarbeit für diesen Guinness-Versuch, bei dem Tausende von Menschen anwesend waren, die am Ende des Abends die Gelegenheit hatten, das Guinness zu probieren wahre Güte auf der ganzen Welt bekannt. «Wir haben eine Party mit der Verkostung der Cannoli der Rekorde begonnen - kommentiert Marcello Proietto di Silvestro, Präsident von Ristoworld Italia - und damit den Grundstein für die Anerkennung der Cannoli von Caltanissetta als Identitätsprodukt gelegt.
Tatsächlich werden wir in den kommenden Wochen die Deco vorschlagen, eine städtische Bezeichnung, um die wir auch ein gastronomisches und touristisches Angebot aufbauen werden ». Patin der Veranstaltung Anna Martano, Präfektin der Italienischen Akademie für Gastronomie und Gastrosophie und Ehrengast der Delegation von Soldaten der U-Boot-Abwehrgruppe VP-9 der US-Marine und der US-Luftwaffe des amerikanischen Stützpunkts Sigonella das, am 11. September. Spannend war die Erinnerung auf der Bühne mit den amerikanischen und italienischen Hymnen und den Grüßen der Institutionen. Die Zeitschrift Pasticceria Internazionale ist Medienpartner der Veranstaltung, während Aic Sicilia und Ristoworld Italia sich um eine Station mit der Verteilung von glutenfreien Cannoli kümmerten. „Es war die Party aller und der Stadt – kommentiert der Bürgermeister Roberto Gambino – und wir arbeiten weiter daran, neue Möglichkeiten für die Entwicklung des sozioökonomischen Gefüges unseres Territoriums zu schaffen und das touristische Angebot zu bereichern. Ich danke allen Weißwesten, die dieses Ziel mit ihrer Anwesenheit möglich gemacht haben».
Luigi Li Veli und Robert Sherman, Experten für Guinness-Weltrekord-Verfahren, unterstützten Lillo Defraia, Andrea Finocchiaro, Vito Mazzarino und den gesamten Einsatzpool in den Phasen des Erreichens des Rekords, der alles andere als einfach war: Zahlreiche Unbekannte bezogen sich vor allem auf die Aufbewahrung der Cannoli nach dem Füllen mit Ricotta, der während der gesamten Dauer des Versuchs in einem gekühlten Medium aufbewahrt wurde, um die Kühlkette perfekt zu gewährleisten. Am Ende ein Ergebnis, das jahrelange Vorbereitungsarbeit belohnt und für alle ein echtes Fest war.
