Italienische Küche, die nicht italienisch ist
Auf der ganzen Welt steht die italienische Küche für Exzellenz. Aber unter allen Produkten unseres Landes sind Pizza und Pasta die bekanntesten Gerichte. Italienische Restaurants sind in der Tat in allen Ländern der Welt weit verbreitet, von Südafrika über den Fernen Osten bis Kanada. Sehr oft jedoch das Geschirr außerhalb Italiens zubereitet, von italienisch haben sie nur den namen und sie zu sehen schaudert.
Der Pasta-Kuchen
Einer der häufigsten Fehler bei der Zubereitung von Pasta beispielsweise ist das lange Garen. Außerhalb Italiens wird Pasta oft so zubereitet. Sie nehmen einen großen Topf, werfen die Nudeln hinein und zünden dann das Feuer an. Das Kochen kann stundenlang dauern, bis Sie eine Art Klebstoff erhalten. Das erhaltene Produkt kann dann ganz einfach wie ein Kuchen in Scheiben geschnitten werden, ganz ohne Salz und ohne Öl.
Italienische Küche und sehr al dente Pasta
Eine andere sehr effektive Art, Nudeln nach Nicht-Italienern zu kochen, besteht darin, die rohen Nudeln mit etwas Butter in eine Pfanne zu geben. Tatsächlich bleibt die Pasta al dente. In der Tat knackig. Um das Härteproblem zu beheben, kann das Garen lange fortgesetzt werden. Geduld, wenn es ein wenig anbrennt, hat es ein gutes Grillaroma, das sich perfekt mit dem Ketchup verbindet.
Mikrowelle und italienische Küche
Aber die vielleicht am häufigsten verwendete Art, Nudeln zu kochen, ist die Mikrowelle. Zweifellos ist es ein schnelles System, das das Kochen von sechs Stunden bis zu einigen Minuten dauert, aber das Ergebnis ist eine Suppe mit postatomaren Bezügen, die sehr oft von einem anhaltenden Aroma chemischer Nuss begleitet wird. Dieses System birgt jedoch ein Risiko. Wissenschaftler versuchen immer noch zu verstehen, warum Spaghetti dazu neigen, im Ofen zu explodieren.
Pizza ist eine Kunst
Sogar Pizza hat ihre Probleme, wenn sie nicht zu Hause zubereitet wird. Manchmal liegt das Problem in den Zutaten, die für die Pasta verwendet werden. Manchmal kann es zu locker sein und riskieren, buchstäblich im Ofen zu schmelzen. Manchmal kann es zu knusprig sein, was es zu einer abendlichen Version des Müslifrühstücks macht. Abgesehen von Pasta behält eine gute ausländische Pizza immer eine gewisse Kunst. Abstrakte Kunst.
