Terra Madre Salone del Gusto 2022, das größte Lebensmittelfestival der Welt, kommt an Turin von 22 26 bis September. Die Veranstaltung, organisiert von Slow FoodIn Zusammenarbeit mit Region Piemont und das Stadt Turin, findet im Freien statt, in der stimmungsvollen Umgebung von Dora-Park, aber mehrere Treffen sind an verschiedenen Orten in der Stadt geplant. Das Geschmackshalle 2022 wird die Teilnahme von sehen 700 italienische Aussteller und 130-Länder über die fünf Kontinente verstreut, mit 554 Veranstaltungen geplant. Mit dem Terra Madre Salone del Gusto Turin möchte Slow Food die Besucher zum Entdecken einladen gutes, sauberes und faires Essen durch verschiedene Aktivitäten. In diesen fünf Tage Es wird möglich sein, an Geschmacksworkshops, Erdworkshops, Konferenzen, Bildungskursen für Familien und Schulen und vielem mehr teilzunehmen. Einige Veranstaltungen werden auch sein Digitalisierung und wird i 160 Ländern des weltweiten Slow-Food-Netzwerks.
Die „Regeneration“ beginnt bei der Stromversorgung
Das Thema dieser Ausgabe lautet „Regeneration“, Ein Thema, das in all seinen Facetten in den verschiedenen Sitzungen der Veranstaltung behandelt wird. Nach den zwei schwierigen Jahren der Pandemie, die im Zeichen von verbracht wurden Resilienz, für Slow Food ist jetzt die Zeit der Regeneration gekommen, eine Erneuerung, die beim Essen beginnen muss. Wir werden über Regeneration in Bezug auf sprechen Biodiversitätzu Agrar- und Ernährungspolitik, zu den Formen von Solidarität bezogen auf Essen, sondern auch auf Bodenregeneration. Auch die Wahl der „Location“ wurde nicht dem Zufall überlassen. In der Tat ist Parco Dora ein hervorragendes Beispiel dafür Stadterneuerung. Bis in die neunziger Jahre war der Park der Standort der Einrichtungen von Michelin e Fiat. Jetzt jedoch beherbergt der Park die berühmteste internationale Veranstaltung in Bezug auf Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht.
Im Rahmen des "außerplanmäßigen" Titels Terra Madre aus Es wird auch möglich sein, den Park zu erkunden, indem man sich dem anschließt Wandergruppen und Wandertänze (vom 23. bis 25. September) oder bewundern Sie die wunderbaren Wandmalereien in den verschiedenen Bereichen des Parks, indem Sie an der teilnehmen Dora Park Street Art Tour (vom 22. bis 26. September).
Terra Madre Salone del Gusto 2022: nicht nur Essen
Wie bereits erwähnt, bietet die Terra Madre Salone del Gusto 2022 verschiedene Veranstaltungen an, deren Hauptthema natürlich die Ernährung ist. Zu den Aktivitäten, die Sie nicht verpassen sollten, gehören die "Tischtermine„Mit bedeutenden Köchen wie dem Apulian Eleonora Matarrese oder der Albaner Altin Prenga, Mitglieder vonSlow-Food-Bündnis der Köche. Was die Konferenzen betrifft, ist es erwähnenswert, die Essensgespräch "Im Namen von Gino Strada“, Angeführt von Cäcilia Straße, die in der Arena stattfinden wird Arena dem Gründer gewidmet Notfall am 22. Der Stadtplaner Elena Granata und der Architekt Carolyn Steel stattdessen präsentieren sie die Konferenz "Städte im Wandel"Am 24. September um 12 Uhr. Am nächsten Tag um 17.30 Uhr findet die Konferenz statt."Rechte auf Nahrung! um soziale und ökologische Ungerechtigkeiten zu bekämpfen". Diese wird präsentiert von Selma Dealdina (Amnesty International), Don luigi ciotti (kostenlos), der Rapper Willy Peyote e Victoria Tauli-Corpuz, Führer des Volkes Kankana-ey Igorot (Philippinen).
Ebenfalls am 25. September (17.30 Uhr) findet die „Weine ohne Grenzen". Während der Veranstaltung (gegen Gebühr) können Weine aus aller Welt unter der Leitung von degustiert werden Giampiero Pulcini e Gabriel Rot. Am Abend (um 20.30 Uhr) ist es möglich, an der Verabredung am Tisch teilzunehmen "An den Wurzeln der ukrainischen Küche ", mit dem Koch Juri Kowryschenko, Botschafter der ukrainischen Küche in der Welt. Die Veranstaltung ist bezahlt, aber alle Einnahmen kommen für wohltätige Zwecke gespendet kleinen ukrainischen Produzenten zu helfen.
Die meisten Veranstaltungen des Festivals Sie sind frei, ein paar andere werden bezahlt. Natürlich wird es auch die geben Food-Truck, Verkostung verschiedener Produkte oder Veranstaltungen für Familien und Kinder. Terra Madre 2022 in Turin ist eine einzigartige Veranstaltung, in die Sie voll und ganz eintauchen können Esskultur, entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen und nehmen Sie an Veranstaltungen teil, die sich rund um gutes, sauberes und faires Essen drehen. Nicht zu vermissen.
Foto: © Terra Madre Salone del Gusto 2022 (Slow Food).
