Il Made in Italy « Ça plaît à tout le monde » un peu et c'est toujours tendance. Il ne s'agit pas seulement de haute couture ou de créations artisanales précieuses, mais aussi (et surtout) de nourriture. Le industrie alimentaire a toujours été un phare de notre pays, à la fois en raison de la diversification des produits, à la fois en raison de leur qualité. Pour cette raison, depuis des temps immémoriaux, des tentatives ont été faites à l'étranger pour copier nos produits alimentaires, avec des résultats souvent décevants (le pizza à l'ananas ou la pâtes au ketchup c'est une histoire à part... une histoire très triste, avec des relents d'horreur parfois). À cet égard, le Coldiretti présenté à la foire Tutofood 2021 di Milano la liste de 10 produits italiens les plus imités à l'étranger. Dominant le classement sont les produits laitiers, mais il y a aussi de la place pour le charcuterie et l'inévitable vins.
Produits italiens les plus imités à l'étranger : le top dix présenté à Tuttofood 2021
En tête de liste des tarocchi vous y retrouverez un incontournable de la cuisine italienne : le mozzarella. Comme le rappelle Coldiretti, cela se retrouve dans tous les comptoirs réfrigérés du monde, même avec le nom mutilé (par exemple "zottarella"Pour Allemagne). La deuxième place est occupée par le Parmigiano Reggiano et à partir Grana Padano, appelé "Fromage parmesan"Dans les pays anglophones ou"Parmesa"Pour Brésil. Suivez ensuite le provolone et le Pecorino romain (qui n'a souvent rien de "pecorino" puisqu'il est produit avec lait de vache). Les cinquième et sixième positions sont occupées par charcuterie, respectivement salami e mortadelle. Les deux rapportent fausses indications géographiques, fautes d'impression dans les noms (comme le "salamis« Ou »mortadelle") Ou sont produits avec des viandes différentes, telles que poulet.
La septième place est occupée par sauces prêtes, principalement des produits Grande-Bretagne, Belgique, France e États-Unis. Dans ce cas également, les producteurs ont mal orthographié les noms (Bolognesa), créer de nouvelles recettes (le grosse saucisse société Ragù) et insérez des indications géographiques au hasard. La huitième et la neuvième position sont occupées par deux de nos excellents vins : le Prosecco et le Chianti. Le premier a presque toujours un nom mutilé (comme Prochek de Dalmatie) et la seconde est répandue dans le États-Unis (il y a ceux qui vendent aussi le kit pour le préparer à la maison). Le classement se termine le pesto, avec ses millions de variantes, comme le "Pesto Thaï", Avec coriandre e noix de cajou.
Comme l'a noté Coldiretti, le marché des imitations de produits italiens vaut environ 100 milliards d'euros, deux fois plus que leExportation italienne. Nous devons protéger nos produits de "faux marché”, Composé de produits qui souvent n'ont même pas de nom en italien. Un produit Made in Italy vous comprenez immédiatement par le goût et la qualité. Méfiez-vous des imitations.
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