Sono un appassionato di gastronomia che un bel giorno, insieme alla mia amica Maria Antonella Calopresti, ho deciso di fondare un gruppo su Facebook che porta il nome di “Quelli che…non solo dolci” e che nasce dal desiderio di unire la passione per l’enogastronomia al piacere della CONDIVISIONE.
L’obiettivo del gruppo è quello di creare, inventare, sperimentare, condividere le varie pietanze e i saperi di ognuno in un clima sereno, allegro e “GOLIARDICO”.
Un gruppo nato 2 anni fa e che oggi conta più di 30.000 iscritti. Un gruppo dove si condividono ricette, esperienze ed esperimenti il tutto in un clima goliardico. Vanta collaborazioni con importanti riviste di pasticceria.
https://www.facebook.com/groups/quellichenonsolodolcinew/
Tempo di realizzazione: 30 minuti + tempi di riposoGrado di difficoltà (da 1 a 5): 2Stampo: da 24 cm Prepararla il giorno prima, avrà più…
Oggi vi propongo un piatto freddo, profumato e bello da presentare, senza glutine e senza latticini. Piatto bianco o piatto azzurro? Quale preferite? Tempo di…
Limone e cioccolato: binomio vincente!In questa ricetta i limoni vengono adoperati in tutte le loro potenzialità, da freschi, in pasta aromatica, in liquore e pure…
Oggi voglio partire da un sillogismo la caponata siciliana, la vera, unica, originale è solo fritta! Le verdure vengono fritte singolarmente, scolate, unite, vengono aggiunti…
Ho fatto diversi esperimenti prima di riuscire ad ottenere una panna cotta degna di questo nome, per consistenza e sapore. Ho usato le pesche bianche…
Tempo di realizzazione: 30 minutiGrado di difficoltà (da 1 a 5): 3 Ingredienti per 2 persone 160 g di spaghetti integrali 3 alici sott’olio 2…
Vorrei condividere con voi la ricetta dei cannoli siciliani… ricetta dalle origini antiche dove le monache di clausura, nel periodo carnevalesco preparavano questi cannoli. La…
Con il caldo apprezzo i piatti freschi, con tante verdure colorate. Lo sgombro preparato in questo modo perde parte del sapore forte e diventa più…
Buongiorno amici, oggi veneziane alla crema a colazione. Soffici e morbide con crema, granella di zucchero e l’aggiunta di crema all’interno che raddoppia la golosità….
Crepes scomposte con ricotta e spinaci Morbide crepes avvolgono un delizioso per quanto classico ripieno di ricotta e spinaci il tutto cosparso di gustosa besciamella…
Sembra che le prime ricette degli gnocchi siano state pubblicate per la prima volta nella seconda metà del Cinquecento, originariamente venivano impastati con farina, pangrattato,…
Un dolce nato per festeggiare un compleanno di una persona cara. Ho semplicemente pensato di assemblare i gusti che più le sarebbero piaciuti. La torta è…