對美食充滿熱情？ 你夢想在食品界從事職業嗎？ 這裡是 ALMA - 意大利美食國際學校
ALMA 是我國乃至全世界最負盛名的意大利烹飪學校之一。 只有一個條件：捲起袖子，準備好學習，很多。
為此，它被認為是美食大學 每年它都會在日益增長的行業中“大量湧現”數十名專業人士。
學生們在意大利最著名的餐廳和糕點店的廚房參加了分為課堂階段和實習階段的培訓課程。 獲得文憑之前的最後一個障礙是期末考試。 為了評判他們，一個由意大利美食大師組成的大廚委員會。
L'ALMA，由廚師於 2004 年通緝並創立 瓜爾鐵羅·馬爾凱西 是雙方合作的結果 公共機構， la 省 和 帕爾馬商會和私人機構。
它位於帕爾馬省的科洛諾，被認為是意大利的“美食穀”，坐落在法爾內塞家族的宏偉宮殿中。 一個迷人而富麗堂皇的地方，絕對是接待未來意大利廚師的神奇之地。
ALMA的培訓優惠
ALMA 保證在不同領域進行深度培訓，分為烹飪技術和高級課程。 因此，有課程要成為：
- 廚師
- 糖果商
- 麵包店廚師（麵包店專家）
- 客房、酒吧和侍酒師專業人士
- 餐飲經理
報價範圍很廣，還必須考慮那些為外國人設計的、用英語授課的。
目標是傳播 真正的意大利美食 在世界上，利用由 最好的廚師 和糕點師以及餐飲界最受認可的專家。
所需的要求？
基礎課程不一定需要酒店學校的文憑。
任何學院的高中文憑或職業培訓中心的第三年資格就足夠了。
顯然，參與其中的願望非常強烈。
課程主要是有限的 全職，因此我們從周一到週五每天學習和工作八小時。 具有理論和實踐見解，考試和持續檢查。
ALMA：費用是多少？
費用根據所選課程的類型而有所不同。
為簡單起見，我們在下表中插入了標題、持續時間和註冊費用。
| 科索 | 持續時間 | 配額 |
| 烹飪技巧 | 2 個月，360 小時的課程和練習 | €6.52 |
| 意大利美食的高級 | 10個月：5個月的課堂和5個月的實習 | €16.409 |
| 糕點技術 | 5週 | 3.843 |
| 高級糕點 | 7個月：3個半月的課堂和3個半月的實習 | €10.919 |
| 麵包店廚師 / 現代麵包店 | 4個月 | ND |
| 薩拉、酒吧和侍酒師的高級 | 7個月：4個月的課堂和3個月的實習 | €8.509,50 |
| 餐飲經理 | 8個月：6個月的課堂和2個月的實習 | €10.126 |
然後必須將這些費用添加到住宿費用中。
所謂的 阿爾瑪住房 是位於學生所在學校附近的住宅系統。 每月費用為每人 250 歐元 + 提供的費用和服務 185 歐元（可能會有所變化）。
然後呢？
最後，結果是可見的。
ALMA 學校的就業率使政府青年保障計劃最樂觀的預測相形見絀。 這裡 80%的畢業生在三個月內找到工作 如果我們考慮 90 個月的時間，這個百分比會上升到 6%。
離開這所學校的學生很快就會發現自己在意大利和世界上最重要的廚房工作。 他們當然在促進成功方面發揮著重要作用 國際夥伴關係 擁有最大的培訓中心。 創造的交流環境使學生能夠獲得更廣闊的世界視野，但最重要的是讓自己超越國界。
紐約、多倫多、首爾、蒙特利爾、伊斯坦布爾、墨西哥城只是質量網絡中包含的國外烹飪學校的一部分。
因此，面對家庭的高額投資和巨大的經濟犧牲，確實取得了令人矚目的成績。
祝大家好運！
