Küchenchef Michele Rizzo schließt sich der italienischen Delegation der Europäischen Union der Köche an. Als erfahrener Koch und profunder Kenner der Qualitätsgastronomie erobert der kalabrische Koch damit…
Auch dieses Jahr findet wieder der Carbonara-Tag statt, der soziale Marathon, der von den italienischen Nudelherstellern der Unione Italiana Food gefördert wird. Sie können an der Initiative im Internet in einem sehr…
Die Regierung Meloni nominiert die italienische Küche bis 2023 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die derzeitige Exekutive hat auf Vorschlag der Minister für Landwirtschaft und…
Die Wirtschaftskrise macht sich bemerkbar und im Einkaufskorb bevorzugen Italiener einfache Lebensmittel und Produkte zu günstigeren Preisen für eine gesunde Ernährung,…
Vom 11. bis 13. März findet in Matera das internationale Festival der Esskultur Cultural statt, dessen Hauptthema die „Geographie des Geschmacks“ ist. Kulturelle Küche…
Die italienische Milchkunst an der Spitze der Weltrangliste laut TasteAtlas, tatsächlich gibt es auf den ersten zehn Plätzen 8 Käsesorten, die in Italien hergestellt werden….
Anlässlich der Food Education Week kehrt „Bruschetta Vs Merendina“, die historische Kampagne des Vereins „Pandolea-Le donne dell'olio“, in die Schulen zurück. Eine Initiative aus diesem Jahr wird international und…
Caciocavallo silano Dop gehört zu den besten Käsesorten der Welt. Die Daten stammen aus dem internationalen Ranking von TasteAtlas, dem bekannten amerikanischen Portal, das…
Vegan, vegetarisch und glutenfrei: Die Menüs werden auch an Bord der Flugzeuge erneuert. In dieser Hinsicht hat der spanische Vueling die verschiedenen Lebensmittel vervielfacht…
Intensives Wochenende für Identità Golose im MiCo (Mailänder Kongresszentrum) in der lombardischen Hauptstadt. Die gastronomische Kirmes, die achtzehn Jahre alt wird, mit ihrem Gründer Paolo…