Il Hecho en Italia “Apela a todo el mundo” un poco y siempre está de moda. No se trata solo de alta costura o preciosas creaciones artesanales, sino también (y sobre todo) de comida. El industria de alimentos siempre ha sido un buque insignia de nuestro país, tanto por la diversificación de los productos, tanto por los suyos calidad. Por esta razón, desde tiempos inmemoriales, se han hecho intentos en el extranjero de copiar nuestros productos alimenticios, con resultados a menudo decepcionantes (el pizza con piña o la pasta con salsa de tomate son una historia aparte ... una historia muy triste, con toques de horror a veces). En este sentido, la Coldiretti presentado en la feria Tutofood 2021 di Milán la lista de 10 productos italianos más imitados en el extranjero. Dominando el ranking están los productos lácteos, pero también hay espacio para embutidos y lo inevitable vini.
Productos italianos más imitados en el extranjero: los diez primeros presentados en Tuttofood 2021
En la parte superior de la lista de tarocchi encontrará un must de la cocina italiana: el mozzarella. Como recuerda Coldiretti, este se encuentra en todos los mostradores refrigerados del mundo, incluso con el nombre destrozado (por ejemplo "zotarella"en Alemania). El segundo lugar lo ocupa el Parmigiano Reggiano y Grana Padano, llamado "De queso parmesano"En países de habla inglesa o"parmesao"en Brasil. Entonces sigue el Provolone y pecorino romano (que a menudo no tiene nada de "pecorino" ya que se produce con leche de vaca). Las posiciones quinta y sexta están ocupadas por embutidos, respectivamente salami e mortadela. Ambos reportan falsas indicaciones geográficas, erratas en los nombres (como el "salamis"O"Mortadela") O se producen con diferentes carnes, como pollo.
El séptimo lugar lo ocupa salsas listas, principalmente productos Gran Bretaña, Bélgica, Francia e Estados Unidos. También en este caso los productores escriben mal los nombres (Boloñesa), cree nuevas recetas (el salchicha gruesa empresa Ragú) e insertar indicaciones geográficas al azar. La octava y la novena posición la ocupan dos de nuestros excelentes vinos: el Prosecco y Chianti. El primero casi siempre tiene un nombre destrozado (como Proshek de la Dalmacia) y el segundo está muy extendido en el Estados Unidos (hay quienes también venden el kit para prepararlo en casa). El ranking se cierra pesto, con sus millones de variantes, como "Pesto tailandés", Con cilantro e anacardos.
Como señaló Coldiretti, el mercado de imitaciones de productos italianos vale aprox. 100 millones de euros, el doble que elExportación italiana. Debemos proteger nuestros productos de "mercado falsificado”, Compuesto por productos que muchas veces ni siquiera tienen nombre en italiano. Un producto Hecho en Italia entiendes inmediatamente por el sabor y la calidad. Tenga cuidado con las imitaciones.
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