Лука Траваглини является соучредителем Планета Фермы, и является одним из ее генеральных директоров. Самая большая вертикальная ферма в Европе, Planet Farms выращивает при полном отсутствии пестицидов. И это восстанавливает ценность биоразнообразия, которая была утрачена с годами. Но почему был избран Травальини Итальянский Технический человек 2021?
Потому что Лука Травальини — итальянский технический специалист 2021 года.
Луке Травальини 42 года, у него трое детей, он из семьи предпринимателей и выпускник Боккони. Его дедушка в 1948 году ввел в промышленную эксплуатацию процесс сушки и консервирования колбасных изделий. После университета он работал в Ernst & Young, а затем в семейной пищевой промышленности. До тех пор, пока в 2015 г. проблемы со здоровьем заставил его остановиться. Исцелившись, он стал сосредотачиваться на еде. Он понял, что "мы - то, что мы едим«, И сотворил у ворот Милан (а точнее а Кавенаго-ди-Брианца) крупнейшая вертикальная ферма в Европе. Рядом с ним его друг детства Даниэле Бенатофф.
Это ферма Луки Травальини с очень высокотехнологичным содержанием. На его 10 тысячах квадратных метров самые передовые технологии поставлены на службу итальянским сельскохозяйственным традициям. "Я прочитал статью о том, как вертикальные фермы могут стать ответом на ядерную катастрофу на Фукусиме. я видел свет— объяснил он «Миллионеру». "Однако я понимал, что японские или американские модели в Италии не выдержат. Они не производили качественную продукцию, они не были ни эффективными, ни устойчивыми.". После нескольких месяцев исследований Planet Farms увидела свет в октябре 2021 года. Сегодня он выращивает свою продукцию экономия 95% воды и 90% почвы. Выращенные продукты, очень натуральные, достигают супермаркеты со всей Италии.
Избранное фото взято со страницы Italian.Tech в Facebook.
