В понедельник, 26 апреля, первый ресторан, посвященный Софи Лорен открыл свои двери во Флоренции. Его имя? Софи Лорен - Оригинальная итальянская еда. Настоящий храм итальянства, в двух шагах от Дуомо и Пьяцца делла Репубблика. Проект, который исходит из идеи Еда мечты от Лучано Чиммино, видит участие самой дивы. И у него амбициозная миссия: нести итальянскую кухню и образ Лорен в разные уголки мира.
История первого ресторана, посвященного Софи Лорен
Все, что вы видите, я обязан спагетти— фраза, вошедшая в историю. И, если можно так выразиться, это была именно итальянская дива par excellence. Так что в ресторане, посвященном Софи Лорен, нет ничего удивительного. Ведь немногие другие итальянцы в мире пользуются его славой. Лучано Чиммино, предприниматель из Неаполя (холдинг Pianoforte, которым он руководит, контролирует такие бренды, как Yamamay и Carpisa), воплотил мечту в реальность. "Этот проект проистекает из желания взять на себя новый предпринимательский вызов, который он может предложить уникальный итальянский опыт в сфере общественного питания— сказал он, рассказывая, как все началось в 2014 году. И как пандемия тогда создала некоторые препятствия. Почему Софи Лорен как вдохновляющая муза? За его Mediterraneity. За ту харизму, которая выходит за все географические и поколенческие границы. "Потому что это идеально, чтобы придать ярко выраженный итальянский оттенок, который мы себе представляли.».
Ресторан, посвященный Софи Лорен, открывший свои двери во Флоренции, будет не единственным. Формат амбициозный, и его планируется экспортировать в Италию и за границу. Неаполь, Милан, Майами, Нью-Йорк, Дубай и Шанхай находятся в поле зрения Dream Food за места, посвященные итальянскому духу, с прицелом на Наполи. На кухне в столице Тосканы действительно есть Дженнаро Эспозито, владелец и шеф-повар ресторана Vico Equense Torre del Serracino, отмеченного двумя звездами Мишлен. Пиццы Масаниелли ди Казерта, десерты носят подпись Кармин Ди Донна.
Как поживает Софи Лорен - Оригинальная итальянская еда
Il Софи Лорен - Оригинальная итальянская еда родился там, где когда-то был банк. И это универсальное место, открытое с утра до вечера и с услугами кафе, ресторан, пиццерия и коктейль-бар. Есть 200 мест, в то время как 60 человек могут разместиться на открытой площадке (в настоящее время это единственное открытое пространство из-за антиковидных положений, требующих обедов и ужинов на открытом воздухе). С обещанием: цены никогда не будут завышены, "Я на 100% неаполитанка во всем, что я делаю, когда пою песню, когда танцую, думаю, играю, когда выбираю, что поесть и У меня всегда были прекрасные отношения с едой, потому что она делает меня счастливой. — сказала актриса, чьи фотографии в образе пиццера висят в комнате.
Спроектировать ресторан, посвященный Софи Лорен, архитектор Иво Редаэлли из студии Redaelli Associati. Его идея бархатных сидений в средиземноморских тонах и стен со вставками из чистого золота. А потом переливающиеся буазери, столы из вулканического камня, искусство Луиджи Масеккия которые - с металлическими колпаками - воспроизводили лицо актрисы. Для места, которое рассказывает о Лорен, Неаполе и Италии.
