Карнавал в Италии, традиция, уходящая своими корнями в многовековую историю, которая с каждым годом становится явлением костюма, а также социокультурным событием. Выражение современного мира представлено аллегорически с помощью масок, с искусством маскировки, которое человечество всегда любило с классической эпохи.
Поэтому на карнавале можно сойти с ума. (семель в год licet insavire); человеческая эклектика находит удовольствие в нарушении шаблонов, создании очередной эфемерной и иллюзорной реальности, куда можно перенести мечты и желания всего на несколько дней, наслаждаясь обуванием чужой обуви. Девиз — развлекаться и не думать. Кто хочет быть счастливым, нет уверенности в завтрашнем дне... как он написал Лоренцо иль Магнифико в его Canti Carnascialeschi 1490 г.
Карнавал в Италии
карнавал буквально означает "Карнем леваре–лишить себя мяса". Примета, которая в древности возвещала период поста и ограничений, продиктованных Великим постом. Поэтому, ввиду долгого покаяния, на Карнавале нет предела веселью и лукуллианским обедам, которые превратятся в скромные скудные трапезы в недели Великого поста. История напоминает нам, что уже во времена древних греков и римлян вакханалия которые напоминают о наших сегодняшних карнавальных торжествах.
в Средневековье эти праздники называются Праздник Пацци e Ослиный фестиваль. Il Rinascimento санкционирует истинный триумф этой годовщины костюмированными вечеринками, которые оживляют площади. Кстати, "трионфи"Организованный Лоренцо Медичи с парадами аллегорических поплавков. Традиция, дошедшая до наших дней.
Художественная комедия
В 1600 году с Commedia dell'Arte, карнавальные обряды обретают новую жизнь с персонажами в масках. Они рождаются Арлекин, Пульчинелла, Баланцоне, Коломбина, Панталоне, Бригелла, и много других. Маски, каждая из которых представляет итальянский город вместе с использованием и обычаями каждой территории. Маски Комедии дель Арте являются краеугольным камнем не только карнавальных событий, но и театра, который благодаря им поставил очень известные произведения, представленные во всем мире. Просто подумайте о "Арлекин-слуга двух господ" написанный Карло Гольдони в 1745 году и который до сих пор представлен в самых важных театрах мира.
Между масками и парадами
В эти праздничные дни происходит множество событий, которые с незапамятных времен оживляли итальянские города. Без сомнения, самым известным итальянским карнавалом является карнавал Венеция с его эффектными костюмами, которые показывают себя на улицах и площадях. Не менее известен тот Карневале-ди-Виареджо с его аллегорическими поплавками, настоящими шедеврами папье-маше, изображающими личностей из политики, развлечений, мира кино и многого другого.
Зато, от Альп до островов на итальянских площадях можно весело провести время с карнавальными обрядами Ивреа, Ченто, Путиньяно, Castrovillari; с парадами и костюмами, характерными для Сардинии или Лукании. Буйство красок и мастерства, отражающие богатое наследие обычаев, которые прекрасная страна хранит и передает по наследству в отношении карнавальных традиций.
Карнавал в Италии по традиционным рецептам
Карнавал в Бельпаезе – это также антология старинных рецептов, которые кулинарные традиции передавали из поколения в поколение. Вчера, как и сегодня, главными ингредиентами являются мясные блюда, пища, которую в прошлом постным отречением убрали со столов. А потому сочные блюда с четверга на масленичный вторник позволили всем «насытиться» вкусом и добром. Чтобы еще больше развеселить вечеринку богатым разнообразием десертов: между фраппе и кастаньоле карнавальный стол завершает ужин с большим вкусом, гедонистически ловя момент ... потому что завтра нет уверенности...
