Международный день пива отмечается ежегодно в первую пятницу августа. В этом году долгожданное назначение совпадает с Пятница 7, день, в который, соблюдая традицию, поднимая кружки, можно по желанию выпить в хорошей компании, во имя радости и веселья. Ведь какой пить, если не пиво, то разве оно лучше сочетается с моментами веселья?
В сопровождении хорошего блюда или аппетитной пиццы, а также простого бутерброда, это идеальный напиток для празднования. Родился в 2008 году в Калифорнии, Международный день пива отмечается во всех странах и охватывает более 200 городов мира.
Пиво: немного новостей
Пиво обычно получают путем брожения сусла на основе ячменного солода, ароматизированного хмелем. Последний придает напитку типичный горьковатый привкус, который мы все ценим.
Пиво различается по типу брожения (высокое, низкое, спонтанное). Типы ферментации и их гибридизация дают жизнь различным стилям. Дальнейшие классификации получаются на основе цвета (светлый или белокурый, янтарный или красный, темный или коричневый); прозрачность или непрозрачность; степень горечи; до алкогольной степени. Поэтому есть просто на любой вкус, даже на самый изысканный.
Пиво в истории
Итальянский термин «пиво» происходит от немецкого «bier» и заменил предыдущее «cervogia», которое обозначало пиво без хмеля. Этот напиток имеет очень древнее происхождение.. Вероятно, он распространялся вместе с хлебом, так как сырье для обоих продуктов было одинаковым. Есть сведения о производстве пива уже в Месопотамии, у шумеров. Действительно, в месопотамской культуре он имел и религиозное значение, потому что его пили во время похорон в честь усопших и предлагали божествам для их умилостивления. В Египте слабоалкогольное пиво или разбавленное водой с медом давали младенцам, когда не было материнского молока. Об этом говорится и в Библии, и в других священных книгах еврейского народа, где говорится, что во время праздника Опресноков в течение недели ели опресноки и пили пиво.
В Европе напиток распространился благодаря германским и кельтским племенам. Но то, что пили первые европейцы, сильно отличалось от того пива, которое мы знаем сегодня. Первые сорта пива действительно содержали фрукты, мед, специи, т.е. продукты, из которых происходил крахмал. Только в 822 году каролингский аббат впервые включил хмель в качестве ингредиента в этот напиток. В Средние века пиво производили в монастырях, и монахи и монахини употребляли его в основном для больных и паломников. Во время промышленной революции производство пива перешло от чисто кустарного к промышленному.
Пиво в Италии
То, что вполне можно назвать одним из самых популярных алкогольных напитков в мире, также превосходит вкус итальянцев. Фактически, в нашей стране, согласно исследованию, проведенному в 2019 году компанией Assobirra, каждый человек потребляет около 32 литров в год. Пиво, произведенное в Италии, также очень популярно за рубежом.
Более того, любители этого напитка могут найти и его. клейковины (без глютена), предназначенный в первую очередь для того, чтобы дать возможность пить его людям, страдающим глютеновой болезнью. Идея пришла к Клаудио Гритти, мастеру-пивовару, основателю пивоварни Gritz, единственной в Италии, а также одной из немногих в мире, специализирующихся на пиве. клейковины. Gritti произвел четыре из них: Danda, бельгийский крепкий янтарный эль; la Graziella, чешский пилснер; Барбара, Вайс Бир; Camilla, индийский светлый эль, вдохновленный соответственно тетей, бабушкой, матерью и женой.
Любопытство от мира
Известное во всем мире пиво часто ассоциируется с Германией, благодаря знаменитому шестнадцатидневному фестивалю Октоберфест в Мюнхене. Здесь обязательно нужно производить качественное пиво. Закон установил это в 1516 году с принятием Reinheitsgebot, немецкого указа, который обязывает каждого пивовара использовать только воду, ячменный солод и хмель, в дополнение, конечно, к дрожжам. Но Чехия — это страна, где пиво потребляется в больших количествах: около 160 литров на человека в год.
Помимо всего прочего, город Прага может похвастаться одним из самых качественных производств в мире. Рекорд по количеству любителей пива принадлежит Китаю, где за год выпивается 350 миллионов гектолитров пива. В мире насчитывается около 400 различных сортов пива, в основном из Бельгии, где пиво стало Объект всемирного наследия. В Соединенных Штатах и в Великобритания вместо этого популярен безалкогольный.
Как отметить Международный день?
Международный день пятницы 7 августа — это отличная возможность отпраздновать и выпить с друзьями. Сайт Международного дня пива предлагает следующие простые правила, чтобы лучше провести мероприятие: выберите остаться в компании; ищите ближайшую к вам вечеринку (обычно в пабе); предлагать напитки своим друзьям; также наслаждайтесь пивом из других культур (вкусов много). Вам просто нужно следовать этим простым советам, чтобы лучше наслаждаться вечеринкой, с радостью, но без преувеличения. Повеселись!
Фото: Официальная страница Международного дня пива в Facebook
