第十六版 摊位奖 della Cucina 被意大利面征服了。 这是本书中心的意大利卓越烹饪“十道面食的历史”卢卡·切萨里 (Il Saggiatore)，在马萨卡拉拉省蓬特雷莫利的多西-马格纳瓦卡宫的房间里，陪审团投票得最多。
塞萨里的书获得了第六名的第一名 独立书商投出的 35 票 Pontremolesi 书商和摊位两个协会的代表，以及记者和食品和葡萄酒代表的代表。 在交付 San Giovanni di Dio 后，作者感谢 Città del Libro 基金会和组织此次活动的协会。 除了在场的所有作者。
第六届决赛选手和意大利面的胜利
《十盘意大利面的历史》大获全胜，战胜了其他五本入围书籍。 争夺奖品的有：
- Cesare Battisti 和 Gabrielle Zanatta 的当代米兰美食（Guido Tommasi 出版商）
- Elisabetta 和 Federica Pennacchioni (Gribaudo) 的贪婪健康饮食
- Sara Brancaccio (HarperCollins) 的无鳞甜点
- Carlo Spinelli (Marsilio Cartabianca) 的 Ottatafame
- 马蒂诺·贝利亚（Edizioni Enea）的野生面包。
基金会主席 Ignazio Landi 说： “2021 年 Bancarella 颁奖季今天结束. 我们能够在现场进行四项活动。 与重要的作者合作，他们受到了极大的赞赏。 即使在今天，我们也有一个很好的示范。 有六个奖项争夺美食奖。 最重要的是八名决赛选手，他们有着截然不同和迷人的个性。 对我们来说，他们都是赢家。 从今天开始，他们成为伟大的 Bancarella 家族的一员”。
《十道面食史》一书
《十道面食的历史》 是通过十个第一门课程进入意大利美食历史的旅程。 它们的范围从“通心粉”到那不勒斯风味的抹布，再到香蒜酱意大利面。 也有很多轶事都是从默默星辰主演的那一首开始的 玛丽·皮克福德和道格拉斯·费尔班克斯. 两人在吃了著名的罗马餐馆老板阿尔弗雷多的意大利细面条后，将这道美国最受欢迎的意大利菜传播开来。 然后的故事 奥拉齐奥 谁唱了神秘而古老的拉加纳，我们的千层面就是从中衍生出来的。 最后，为了维护 amatriciana 的完整性，Amatrice 市甚至在 2015 年公开展示了它的基本成分——尽管在 1914 年至 1964 年间出现了 25 个不同的版本。
从阿尔卑斯山到西西里，厨房，尤其是第一道菜，让每个人都团结在同一张桌子前。 其中的好东西还介绍了如何准备 XNUMX 世纪的意大利饺子。
证据照片来源：Luca Cesari 的 Facebook 页面@luca.cesari.official
