高温、闷热、酷暑难耐。 这些天我们所经历的气候状况正在考验我们的抵抗力和体质。 在炎热的夏季，像现在这样，建议即使在餐桌上也能通过正确的饮食来保护我们的身体。 这是坎帕尼亚大学“Luigi Vanvitelli”营养学和运动医学主任 Marcellino Monda 教授的建议，他重新制定了一些在夏季需要遵守的健康规则。
天热的时候要好好吃饭
“喝足量的水和电解质平衡的饮料，保持身体水分充足。 此外，食用水分含量高的食物，例如水果和蔬菜，也有助于生理补水。”。 因此，专家补充道：“饮食和高环境温度之间的关系可能会对身体和整体健康产生多种影响。 蒙达解释说，炎热的气温会导致出汗增加以及水分和矿物盐的流失，更准确地说，炎热季节出汗会导致钠、钾和镁等电解质的流失。 除其他外，这些电解质对于肌肉系统和神经系统的正确功能至关重要。
电解质的补充可以通过均衡膳食来实现，其中包括富含电解质的食物 矿物盐 例如香蕉、鳄梨、绿叶蔬菜等。 运动员使用的特定饮料也很有用”。 热量会影响饥饿感和饱腹感，蒙达教授在这方面重申：“应该强调的是，控制饥饿感和饱腹感的神经元以及调节体温的神经元位于同一大脑结构中，以下丘脑为代表。 在炎热的天气里，饥饿感会减弱，对清淡清爽食物的渴望变得更加突出。 重要的是要倾听身体的信号，首先选择容易消化、热量低、水分充足的食物、水果和蔬菜。” 另外，如果天气热，你需要摄入更少的热量，因为身体不需要预热。
清淡爽口的食物
因此，在夏季，食物可以提供适当的营养，但不需要冬季御寒所需的热量配额。 专家补充道：“我们绝不能忘记，高温会增加土壤恶化的风险。 保养。 必须实施适当的食品处理和储存技术，以防止微生物的生长，同时始终冷藏易腐烂的食品。” 最后，有必要依赖专家：“值得注意的是，热量会引起机体与性别、年龄和健康状况相关的重要功能适应。 建议仅向合格的专业人士咨询任何营养建议，包括适应夏季高温“。
（来源文本机构 Ansa）
