意大利的狂欢节，这一传统源于数百年的历史，每年都成为一种服装现象和社会文化活动。 当代世界的表达以面具的寓言方式代表着人类自古典时代以来一直喜爱的伪装艺术。
因此，在狂欢节，发疯是允许的 (semel in year licet insavire); 人类的折衷主义乐于颠覆模式，创造另一个短暂而虚幻的现实，在那里你可以在几天内转移梦想和欲望，乐于穿上别人的鞋子。 口号是玩得开心而不是思考。 谁想幸福，明天没有把握…… 正如他所写 洛伦佐·伊·马格尼菲科 在他 1490 年的 Canti Carnascialeschi 中。
意大利狂欢节
狂欢节 字面意思是 “Carnem levare–不吃肉”。 一个预兆，在古代，宣布了四旬期规定的禁食和限制期。 因此，鉴于长期的苦修，在嘉年华，狂欢和卢卡利式的午餐没有限制，将在大斋节的几周内变成节俭的瘦身餐。 历史提醒我们，早在古希腊和罗马时代， 农神节 这让我们想起了我们今天的狂欢节庆祝活动。
在 中世纪 这些庆祝活动被称为 帕齐的盛宴 e 驴节。 Il 文艺复兴 用化装舞会来庆祝这个周年纪念日的真正胜利，让广场充满活力。 顺便说一句，“Trionfi“举办 洛伦佐·德·美第奇 随着寓言花车的游行。 流传至今的传统。
艺术喜剧
1600 年，随着 Commedia dell'Arte，嘉年华仪式以蒙面人物焕发新生。 他们出生 Harlequin、Pulcinella、Balanzone、Colombina、Pantalone, Brighella，以及许多其他人。 每个代表意大利城市的面具以及每个地区的用途和习俗。 Commedia dell'Arte 的面具不仅是嘉年华活动的基石，也是剧院的基石，多亏了他们，剧院上演了世界各地非常著名的作品。 想想“两个主人的丑角仆人“ 撰写者 卡罗哥尔多尼 1745 年，至今仍出现在世界上最重要的剧院中。
在面具和游行之间
在这些庆祝活动的日子里，有许多活动从远古时代就为意大利城市增添了活力。 毫无疑问，最著名的意大利狂欢节是 威尼斯 其壮观的服装在街道和广场上展示自己。 同样著名的是 维亚雷焦狂欢节 其寓言的花车，真正的纸浆杰作，描绘了政治、娱乐、电影世界等领域的人物。
但是，从阿尔卑斯山到意大利广场的岛屿，您可以享受狂欢节的乐趣 伊夫雷亚、琴托、普蒂尼亚诺、 卡斯特罗; 有撒丁岛或卢卡尼亚特色的游行和服装。 一连串的色彩和工艺表达了这个美丽的国家保存下来的丰富的习俗遗产，并流传下来关于狂欢节的传统。
意大利的狂欢节与传统食谱
Belpaese的狂欢节也是烹饪传统代代相传的古代食谱的选集。 昨天和今天一样，肉类菜肴是主要成分，这是过去四旬期放弃餐桌的食物。 因此，从星期四到忏悔星期二的多汁菜肴让每个人都“充满”了味道和美味。 为了进一步为派对欢呼，丰富的甜点：在冰沙和卡斯塔诺尔之间，嘉年华餐桌以美味的方式结束了晚餐，享乐主义地抓住了这一刻...... 因为明天没有确定...
