世锦赛决赛积分榜上有一点意大利 节日糕点. 是的，因为即使他们来自许多国家，不同类别的获奖者都是意大利糕点师。 能够知道如何将传统与创新相结合，准备这种典型的意大利传统甜点。 深受全世界喜爱，最重要的是被模仿。 事实上，panettone 的传统有着遥远的根源。 有多种类型，适合各种口味。 但带有干果和葡萄干的经典款似乎是最受欢迎的。 一些意大利糕点师知道如何做得很好。
Panettone 世界锦标赛，2020 年在罗马举行
今年的盛会在罗马举行，现在已经是第二版了。 国际联合会推广Panettone世界锦标赛 糕饼 冰淇淋和巧克力店。 一切都符合我们现在习惯的间距规则. 但它的实现正是在意大利经济的困难时期得到促进的。 为该类别的未来提供希望和信任的迹象。
潘妮通世界锦标赛的获胜者
参加Panettone世界锦标赛的各种糕点师分三个类别进行角逐。 最重要的是，专家评审团对糖果产品进行了分析和品尝 由 Roberto Lestani、Matteo Cutolo、Claudia Mosca、Enrico Casarano、Maurizio Santilli 组成。
对于类别“帕内通经典” Paduan Francesco Luni ex equo 与来自普利亚大区的 Ruggiero Carli 获得金牌。 为了 ”装饰的panettone“波焦莫亚诺的玛丽亚·普林西佩萨 (Maria Principessa) 一等奖，拉齐奥。 最后，对“创新的panettone”来自 Avella、Campania 的 Pasquale Pesce 和来自 Prato 的 Luca Borgioli 获得一等奖。 联合会主席罗伯托·莱斯塔尼（Roberto Lestani）强调了这一奖励卓越奖的重要性。 "我们已经看到 - 他说 - 所有参赛者都以最高的专业精神工作，创造了许多创新和好奇的产品，不仅从口味的角度来看，而且在作为panettone基础基础的天然酵母的加工方面。 他们准备在下一个圣诞节向最终消费者提供手工产品，例如panettone“。
审查的目的
Panettone 世界锦标赛是一项非常受欢迎的赛事。 旨在以积极的信息传播糕点文化。 因此，希望锦标赛能够让人们知道并传播该类别的意大利和外国优秀作品. 事实上，联合会促进各种活动来增强糖果。 还有糖果世界的文化，包括糕点、冰淇淋、巧克力和蛋糕设计。 在这个艰难的时刻，这是一个重新开始的重要信号。 而且风格甜美。
