来自卡拉布里亚世界各地的拉比正在为住棚节寻找完美的雪松

在此期间，从七月开始，来自世界各地的拉比抵达卡拉布里亚，寻找 雪松 非常适合庆祝 住棚节，或犹太教的住棚节或住棚节。 到 Santa Maria del Cedro以及科森扎省卡拉布里亚第勒尼安北部海岸的其他城市，都选择无瑕疵、表皮光滑的纯雪松，用于犹太宗教日历中最重要的活动。 今年的庆祝活动于 29 月 8 日至 XNUMX 月 XNUMX 日举行，旨在纪念以色列人民前往应许之地途中在沙漠中的生活。

从卡拉布里亚到世界各地的犹太教堂

到达卡拉布里亚的拉比选择具有某些特性的雪松。 柑橘类水果的形状应该类似于心形； 重量必须在80至250克之间，果皮必须光滑，无瑕疵。 但最重要的是，雪松必须是纯净的，即生来就没有嫁接。 在这次选择中，拉比们得到了当地农民的帮助。 收获完成后，装有柑橘类水果的箱子将被运送到拉默齐亚泰尔梅机场。

从这里他们到达世界各地的犹太教堂。 在住棚节期间，每个犹太家庭都必须建造一座没有地基的小屋，上面覆盖着茂密的树枝。 左手拿着雪松，象征着为了达到上帝而必须追求的完美；右手拿着香桃木、柳树和棕榈树枝。

来自卡拉布里亚的绿油

卡拉布里亚雪松也被称为卡拉布里亚的绿色黄金，已在原产地名称保护登记册 (PDO) 中注册。 它用于餐饮、糕点制作、利口酒和化妆品。 它在科森扎第勒尼安海上游的存在可以追溯到基督教时代第一个世纪以来该地区犹太社区的存在。 为了保护卡拉布里亚地区盛产这种珍贵的柑橘类水果，犹太社区在朝圣时带到该地区，成立了一个特定的联盟。 雪松节每年在圣玛丽亚德尔塞德罗举行。 这种柑橘类水果被认为是宗教和文化之间对话与和平的象征。

（照片：Consorzio del Cedro di Calabria，Facebook 页面）