位于马德普拉塔中心的 Trattoría Véspoli 在家庭氛围中供应最好的意大利面，是当地美食的象征。
选择者： 玛德普拉塔

Don Chiche Vespoli fundó hace ya more than 50 años la Trattoría Véspoli, en el
corazón de Mar del Plata 保持着一套服装，让每位顾客都感觉像一个家。 
Turistas de todo el país y de otras partes del mundo, y ciudadanos marplatenses disfrutan de sus pastas artesanales 在 cálido y 熟悉的环境中。 Sentarse en una mesa 的著名意大利餐厅 es un viaje en el time between sabores yaromas deliciosos。

Calificada 作为“Primera Sorrentinería del país”，trattoría se caracteriza por sus pastas artesanales y hechas con productos de primea calidad。 “Por eso sus platos tienen un sabor especial，如果你能感受到原材料的凉爽”，afirman los comensales。
Ni bien uno cruza las puertas de entrada, en las paredes pueden verse imágenes de la Costa Amalfitana, fotografías de Nápoles y todo un aire de italianidad que se mezcla con losaromas del tomate fresco, las salsas típicas y la tradición that keep a este lugar由 ejemlo Fito Paez、Carlos Menem、Julio Cesar Falcioni 和 hasta el mismísimo Peter Fonda 创作的时代人物的神话。
Si bien Don Chiche ya no está，餐厅 sigue adelante al mando de su hija Patricia y su marido，Pablo。 Juntos 以牺牲来维持 el espíritu del lugar 的活力，但 también 却非常满意。

Los authénticos creators de los sorrentinos

En la Trattoría Véspoli 如果他们准备 todo 类型的意大利面 (desde ñoquis hasta lasagna) 但 sin dudas su plato 主要是 los famosos sorrentinos，伴随着传奇的“salsa Véspoli”。 Muchos de los que cruzan las puertas del local, son customeres desde hace años que, una vez probaron esos sorrentinos y ya nunca más dejaron de visitar la trattoría。

A la hora de los postres también hay tiramisú，冰淇淋和奶油果馅饼。 Será por eso que 在 mesas de que “quien entró alguna ves a Vespoli, siempre volvió”之间运行 el 谣言。 Las recetas son italianas y eso se nota。
“当我来到马德普拉塔，hay dos cosas que sí o sí tengo que hacer: ir a la playa y come todos los domingos a comer acá”，afirma un hombre de canas al viento que afirma que hace 30 años que visit el restaurante y que 担心 mesa, mientras saluda a los dueños como si fueran amigos de toda la vida。