出生于 Roccella Ionica 的 Amaro Rupes 荣获金奖和世界最佳利口酒提名 2020 年世界利口酒奖. 由国际专家组成的评审团对这款卡拉布里亚产品享有盛誉。 这是品尝笔记：“经典的鼻子和味道，带有草本的细微差别，它在味觉上留下了复合的柔软感。 的提示 巧克力 生姜和所含的苦味使它变得丰富诱人”。
在“黄金“对于 amaro Rupes，正如公司营销经理 Anselmo Scaramuzzino 所说， “一个丰富简单和复杂产品的奖项，就像我们的领土一样”. 一种源于数百年卡拉布里亚传统的产品。
Amaro Rupes 的历史
这一切都始于 800 世纪上半叶，位于著名的罗切拉爱奥尼卡悬崖脚下，该悬崖的前身为 无毒症. 在这个偏僻的地方，一个名叫文森佐的年轻人，埃里戈家族的始祖，晚上将他在岩壁脚下采集的药材进行提炼，并偷偷将输液卖给他最信任的朋友。 他使用的成分和制作利口酒的方式都包含在一个秘密配方中，由他亲爱的母亲传给他。
一天晚上，当他打算蒸馏时，他遇到了一位年轻的当地律师彼得罗，他在离他虐待的酿酒厂几步之遥的地方，与其他朋友会面，在夜色中讨论。 他们是一群爱国知识分子，是烧炭起义的先驱。 起初怀疑的文森佐同意让年轻人尝试他的输液，从不问他们在这些会议上谈论了什么。 有时，在远处，他听到彼得罗称这种利口酒为“Rupes”，而他和他的朋友一起举起酒杯高呼“自由万岁”、“祖国万岁”。
Amaro Rupes 的配方，四代人的秘密
此后不久，彼得罗和他的朋友们被公开处决，但文森佐无法对这些死亡做出解释。 他小心翼翼地保守着那些夜间遭遇的秘密，出于恐惧，他停止生产Rupes。 时光荏苒，在 XNUMX 世纪末，临死前，她向儿子讲述了那些年轻人和他们对自由的梦想后，得到了一个承诺。 制作阿玛罗的秘方必须流传下来，但这些会议的故事至少要保密一个世纪。 诺言信守，食谱被严密守护，并从父亲传给儿子四代。
Amaro Rupes，由三十种药草制成
如果这个重要的创业现实存在于 Locride，如果 Rupes 赢得了如此有声望的奖项，那首先是因为 Vincenzo 的直觉。 但不仅如此。 还要感谢多年来成功开展这项事业的人：去年去世的曾孙文森佐和他的两个儿子弗朗西斯科和卢卡。
独特、明确、平衡的风味和浓郁的香气使 Rupes 成为一种在海外也受到赞赏的苦味。 用三十种当地药材和香草制成，味道浓郁而精致。 今天仍然使用冷浸渍成分的古老手工方法获得，其中它们脱颖而出 野生茴香，根 卡拉布里亚甘草 和月桂树，这赋予它新鲜感、持久的味道、个性和愉悦的口感。 冷法包括在大钢桶中注入水醇溶液至少二十天，其中装有优质药草，然后通过添加水和糖降低酒精含量。
具有明显味道的消化道
除了刺激消化和促进肠道功能的苦味活性成分外，浸渍可以让您充分提取草药的特性（如多项科学研究所证明的那样）。 Amaro Rupes 呈琥珀棕色，应在室温下享用或冷冻。 极好的饭后或开胃酒，它也可以作为与苏打水和冰块一起享用的延长饮品。 瓶子以其精巧优雅的设计和精致的标志，从高贵的过去中识别出内容。 卡拉布里亚传统的苦涩象征。 为这片美丽而荒野的土地感到自豪的原因，其中的 Rupes 含有珍贵的香气和风味。
（照片破坏了 Amaro Digestivo Facebook 页面）
