Il 內格羅尼 它是最著名的意大利飲品之一，甚至可以吹噓一部電影。 “尋找內格羅尼“從書開始”內格羅尼雞尾酒。 一個意大利傳奇“由盧卡·皮奇講述 什麼是內格羅尼. 誰發明了它，它是如何製備的。 以及他是如何成為偶像的。
《尋找內格羅尼》，一部講述意大利卓越故事的電影
克勞迪奧·比加利 (Claudio Bigagli) 是加布里埃爾·薩爾瓦托雷斯 (Gabriele Salvatores) 的奧斯卡獲獎影片《地中海》(Mediterraneo) 的主角之一，是這部獻給內格羅尼 (Negroni) 的影片的主要面孔。 在他旁邊，還有調酒師和調酒師。 他們是告訴食譜的人，真正的人。 還有他的離題。 因此，事實證明 內格羅尼人出生在佛羅倫薩 （在 1917 年至 1919 年間，在 via de 'Tornabuoni 的 Casoni 雜貨店內），但它不是由調酒師發明的。 功勞改為 內格羅尼伯爵，他讓他最喜歡的酒保 Fosco Scarselli 在美式咖啡（基於苦味、紅苦艾酒和蘇打水）中加入少許杜松子酒，以在不影響苦味的情況下增加酒精含量。 卡米洛·內格羅尼是恩里科伯爵的兒子和浪漫主義詩人沃爾特·薩維奇·蘭德的孫子艾達·薩維奇·蘭德的兒子，他的請求受到了環遊世界的影響。 Negroni 具有國際風味的原因。
從這裡，從這個全意大利的傳奇，“尋找內格羅尼”開始。 這部電影也將很快登陸 Rai 頻道，並於 23 月 XNUMX 日在佛羅倫薩的 La Compagnia 電影院進行了預演。 為什麼 Federico Micali 選擇講述 Negroni？ 因為他是一個 佛羅倫薩和國際歷史. 就像他的電影主題一樣（從電影紀錄片 L'Universale d'Essai 開始）。 為什麼，關於內格羅尼伯爵的傳說很多且令人驚訝。 與他發明的飲料有著千絲萬縷的聯繫。
內格羅尼食譜
在酒吧櫃檯啜飲內格羅尼是一種體驗。 但是，如果您想在家中復制它，最好詳細了解配方。 以免犯“不可原諒”的錯誤。 要準備 Negroni，您必須具備：
- 金巴利 (3 cl)
- 苦艾酒 (3 cl)
- 杜松子酒（3 厘升）
將配料放入玻璃杯中，放入低杯或老式玻璃杯中，裝滿冰塊。 攪拌約二十秒，用橙片裝飾玻璃，這是 雞尾酒.
Negroni 的一個變體是錯誤的 Negroni（每個人都稱之為“錯誤”）。 就像米蘭巴索酒吧的 Mirko Stocchetto 一樣，使用 Brut 起泡酒代替杜松子酒。 在鮮為人知的 Negroski 中，杜松子酒被伏特加代替，在 Bencini 中使用白朗姆酒，而在 Old Pal 中使用甜苦艾酒，並使用威士忌代替杜松子酒。
傑夫·彼得斯 (Geoff Peters) 的精選照片 - CC BY 2。
