現年 54 歲的莫雷諾·帕斯康來自塔爾佐（特雷維索），屬於那些在國外實現夢想的意大利人。 莫雷諾在失去工作後離開意大利，成功地在黑森林巴登符騰堡州的施蘭貝格市開了一家冰淇淋店，這是一個巨大勇氣和決心的例子。 日耳曼. 他的故事令人難以置信，因為就在一切似乎都失去了的時候，莫雷諾決定從頭開始重建自己的生活，這表明他擁有強大的意志力。
今天，他的冰淇淋店是國外最著名的冰淇淋店之一，他， 讚賞冰淇淋製造商和裝飾師，他已經獲得了多個重要獎項，這使他成為該行業的真正專業人士。
從意大利被解僱到德國複賽
這一切都始於 2012 年 46 月，當時莫雷諾被他所在的公司當場解僱，該公司認為他“太老了”。 他今年XNUMX歲，有妻子和兩個孩子。 這對整個家庭來說都是一個打擊。 莫雷諾心灰意冷，但他知道，不管怎樣，他必須挽起袖子尋找新工作。 失業兩年後，他決定離開意大利，為他和整個家庭在其他地方的未來奠定基礎。
2014年，多虧了妻子Rosanna的熟人，他去了德國。 在那裡，憑藉堅韌和大量的承諾，他開始建立自己的新生活。 學習德語和冰淇淋製造商的專業，對他來說絕對陌生。 他工作了六年，並在這份工作中完善了自己。 裝飾我 蓋拉蒂 完美無瑕，以至於他很快贏得了無數獎項。
Moreno Pascon 和他的兒子們成為“Punto Gelato”的經理
一切都朝著正確的方向發展，今年 XNUMX 月，莫雷諾終於開了自己的冰淇淋店：“Punto Gelato”。 他的兩個兒子 Davide 和 Alex 加入了他的新業務。 他們都有特定的角色：Davide 負責管理，Alex 在櫃檯工作。 只有他的妻子羅珊娜留在意大利，她在醫院做飯。 她一有機會就加入他們，計劃在幾年後搬到德國。 與此同時，幫手 Manuela、Ramona 和 Marika 也負責在冰淇淋店幫忙。
Moreno Pascon，犧牲和滿足
莫雷諾帶著愛工作，毫無保留。 他不知疲倦。 他的一天從黎明開始，到午夜結束。 他的冰淇淋的卓越品質和新鮮度回報了他無數的犧牲，以至於第一次滿足感很快就會到來。 “Punto Gelato”從符合衛生標準的角度獲得了聯邦巴登符騰堡州最佳冰淇淋店的稱號，在參加比賽的356個現實中排名第一。
優秀的結果是由 61 名醫生中的 76 名組成的陪審團裁定的，他們對場所的清潔度以及莫雷諾及其員工使用的工具進行了必要的檢查。 這是一個偉大的認可，這是在流行病學緊急時期出現的。 陪審團的注意力也被其產品的質量所吸引，尤其是 草莓味冰淇淋，飾以香醋. 早在去年，在 Longarone 舉行的國際工匠冰淇淋展上，莫雷諾就已經獲得了一個獎項，這是最佳展示獎，並且再次獲得了衛生獎。
莫雷諾帕斯康，成功的秘訣
莫雷諾完全專注於新鮮和“天然”的冰淇淋，從而吸引了周圍 每天400人. 由於他的兒子 Davide 創建的應用程序，大量客戶可以直接通過手機訂購，同時還能舒適地坐在餐桌旁。 但如果莫雷諾的冰淇淋是這個地方的驕傲，即使在周五晚上，不同國籍的顧客也會蜂擁而至，因為“噴 小時”，或者只是在早上吃早餐或品嚐充滿意大利原產產品的優質三明治。
簡而言之，“Punto Gelato”在很短的時間內成為該市最受歡迎的地方之一。 莫雷諾在這次採訪中以圓滿的結局講述了他的故事以及實現的目標，旨在傳達希望的信息，特別是對於那些現在正在經歷他八年前的戲劇性經歷的人。
莫雷諾，是什麼促使你去德國？
2012 年，46 歲的我丟掉了工作，因為我的雇主現在認為我老了。 24 年 2014 月 XNUMX 日，在與妻子和孩子達成一致意見後，我決定去德國。 我感謝 Sandro 和 Ferdinanda Pancera，他們讓我有機會在北萊茵-威斯特法倫州的 Bocholt 工作了六年。 我的第一次滿足開始了，因為每年我都會獲得櫥窗最佳裝飾獎。
你為什麼想到開一家冰淇淋店？
當我離開時，我已經想好去做了。 我告訴我的孩子們，我要去德國，希望有一天能開一家自己的冰淇淋店。 2016年，我在意大利負責一家公司的兒子戴維德離職跟隨我。 亞歷克斯於次年抵達並開始在奧地利工作。 今天，我們三個人都是一個團隊。
你的冰淇淋有什麼特別之處？
我的冰淇淋是手工製作的。 我每天早上都用天然產品、時令水果和新鮮牛奶準備它們。 這是我們的製勝武器。 我很高興，因為經過這麼多的犧牲，許多的滿足即將到來，我不能忘記他的威廉和德利斯巴蒂斯頓的冰山公司，專門為冰淇淋世界提供產品，這使我能夠實現這些重要目標。
在你所有的冰淇淋中，你更喜歡哪一種？
我沒有最喜歡的，但是 最讓我滿意的是開心果冰淇淋。 意大利面來自勃朗特（卡塔尼亞，西西里島）。 為了裝飾它，我選擇巧克力、焦糖或香醋。 到目前為止，冰淇淋引起了顧客的好奇心，他們非常喜歡它。
你有什麼想推薦給那些失去工作並且不再是 XNUMX 歲的人的東西？
那些在我這個年齡甚至超過 50 歲失業的人會發現自己正在經歷一段非常困難的時期，因為不幸的是，在意大利，重新融入社會的機會很少或為零。 離開並不容易，學習一門新語言（例如德語）也不是一件容易的事，這可能是世界上最困難的語言之一。 這需要勇氣和很多善意，但最終，結果總會到來。 一直相信它。
一個好的冰淇淋機必須具備哪些特點？
一個好的冰淇淋製造商還必須擅長裝飾冰淇淋和展示櫃，因為冰淇淋必須先吸引人們的目光，甚至在滿足他們的味蕾之前。 一個好的冰淇淋製造商還必須知道如何聽取人們的建議。 如果今天我以我的冰淇淋而聞名，那我應該歸功於我工作的公司，它教會了我很多東西，給了我一個很好的機會。
你對未來還有什麼計劃？
2022 年，我們將與我的孩子和我們的一位同事一起，再開兩家冰淇淋店，一家在萊比錫，一家在柏林。 他們將由 Davide 和 Alex 管理。 我將留在施蘭貝格。 希望是能夠做得越來越好。 到目前為止，我相信它並且進展順利。 我想再次相信它，和我的家人一起。
（照片 Moreno Pascon Facebook 頁面）
