世錦賽決賽積分榜上有一點意大利 panettone麵包. 是的，因為即使他們來自許多國家，但各個類別的獲獎者都是意大利糕點廚師。 能夠知道如何結合傳統和創新來準備這種典型的意大利傳統甜點。 深受全世界喜愛，最重要的是被模仿。 事實上，panettone 的傳統有著遙遠的根源。 有多種類型，適合各種口味。 但帶有乾果和葡萄乾的經典款似乎是最受歡迎的。 一些意大利糕點師知道如何做得很好。
Panettone 世界錦標賽，2020 年在羅馬舉行
今年的盛會在羅馬舉行，現在已經是第二版了。 國際聯合會正在推廣Panettone世界錦標賽 巴斯德 冰淇淋和巧克力店。 一切都符合我們現在習慣的間距規則. 但它的實現正是在意大利經濟的困難時期得到促進的。 為該類別的未來提供希望和信任的跡象。
潘妮通世界錦標賽的獲勝者
參加Panettone世界錦標賽的各種糕點師分三個類別進行角逐。 最重要的是，專家評審團對糖果產品進行了分析和品嚐 由 Roberto Lestani、Matteo Cutolo、Claudia Mosca、Enrico Casarano、Maurizio Santilli 組成。
對於類別“帕內通經典” Paduan Francesco Luni ex equo 與來自普利亞大區的 Ruggiero Carli 獲得金牌。 為了 ”裝飾的panettone“波焦莫亞諾的瑪麗亞·普林西佩薩 (Maria Principessa) 一等獎，拉齊奧。 最後，對“創新的panettone”來自 Avella、Campania 的 Pasquale Pesce 和來自 Prato 的 Luca Borgioli 獲得一等獎。 聯合會主席羅伯托·萊斯塔尼（Roberto Lestani）強調了這一獎勵卓越獎的重要性。 "我們已經看到 - 他說 - 所有參賽者都以最高的專業精神工作，創造了許多創新和好奇的產品，不僅從口味的角度來看，而且在作為panettone基礎基礎的天然酵母的加工方面。 他們準備在下一個聖誕節向最終消費者提供手工產品，例如panettone“。
審查的目的
Panettone 世界錦標賽是一項非常受歡迎的賽事。 旨在以積極的信息傳播糕點文化。 因此，希望錦標賽能夠讓人們知道並傳播該類別的意大利和外國優秀作品. 事實上，聯合會促進各種活動來增強糖果。 還有糖果世界的文化，包括糕點、冰淇淋、巧克力和蛋糕設計。 在這個艱難的時刻，這是一個重新開始的重要信號。 而且風格甜美。
