香檳以其最好的葡萄酒之一而聞名。 許多人認為，由生活在 XNUMX 世紀的本篤會修士 Dom Pierre Pérignon 發明，幾個世紀以來，它的氣泡一直是優雅和精緻的真正像徵。 

在網站上 米勒西瑪，除了查閱許多可用的標籤外，還可以了解最具標誌性的法國葡萄酒，了解它的歷史、葡萄藤和毫無疑問的白堊風土。

通常為慶祝最重要的祝酒詞而倒酒，最近，各種烹飪組合都用香檳來搭配最美味的菜餚。

香檳開胃酒：吃什麼

對於像香檳這樣的優質葡萄酒，正確的組合對於充分發揮這種獨特香氣的潛力至關重要。 如果是常備開胃酒，推薦手指食物路線，如果以海洋為基礎則更好。 例如，牡蠣或魚子醬是特殊夜晚的美味佳餚； 否則，保持原樣，章魚生牛肉片和韃靼蝦的開胃菜肯定會給人留下深刻印象。 

即使是地球也可以保留聳人聽聞的搭配，從奶酪開始。 為了安全起見，給非專家的一條建議可能是選擇與葡萄酒來自同一地區的奶酪，但是，只要有一點創意，也可以進行試驗。 

從鬆脆的奶酪片開始，根據風土條件，許多奶酪可以與香檳的氣泡完美結合，例如簡單的 Tomes、Beaufort、Grana Padano 和各種山羊和綿羊奶酪，還有芳提娜和卡門培爾奶酪，只要它們不太鹹.

香檳和肉

香檳和肉是另一種美味的搭配，能夠改善品嚐體驗。 事實上，葡萄酒的味道能夠增強肉的味道，以完全互補的方式脫穎而出。 這種酒其實是可以伴隨風味的，增加了鮮味，否則，相反，只能是不愉快。 以釀烤雞為例，您將以全新的方式體驗香脆的口感和風味。 

紅牛肉也是一個很好的組合，但必須注意保持短時間烹飪的入口即化質地。  

與香檳搭配的甜點

香檳是搭配甜味的絕佳葡萄酒。 絕對值得一提的是 蘭斯玫瑰餅乾，典型的法國傳統甜點。 最常見的替代品可能是水果餡餅、奶油凍甜點、焦糖布丁或託斯卡納 cantucci 餅乾。