從古羅馬時代的配方，從優質原材料的選擇，從今天人們的承諾和熱情，我們很高興能夠在 italiani.it 網絡上推廣這款產品和這家公司。
選擇者： it托斯卡納

Pinsalab Pinseria：卓越的味道

時間、物質、人
短裙 天氣 通過： 自然發酵超過 72 小時; 然後 此事: 使用的麵粉，精心挑選，選擇 只有高質量的; 到底 人格: 誰用他們每天的承諾，用他們的熱情，為獲得一個 卓越的產品: 握把.

Pinsalab Pinseria 公司 作者：Macrì Raffaele 源於工匠傳統 馬克里家族，自 1998 年以來一直在餐飲業務中開展業務，在尊重傳統的同時具有創造力，但特別注重創新，核心業務所基於的產品證明了這一點： 捏.

工匠工作室 該公司位於 波利斯泰納 (RC)，創造卓越的產品： PINSA 的新鮮預煮鹼。 新鮮產品，在受保護的氣氛中儲存長達 20 天。 該公司在其位於 利沃諾 為了直接與最終客戶打交道。

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但是什麼是pinsa？ 關於pinsa，首先要說的是 這不是披薩; 事實上，它是用三種麵粉和母酵母製成的麵團，這些都是高度易消化的成分。
它的名字來源於拉丁語 pinsere（壓碎、拉伸），它的誕生是對配方的現代重新詮釋，該配方可以追溯到 古羅馬時代 當農民通過研磨穀物並添加鹽和香草製作這些烤餅時。
鑑於其特有的橢圓形，pinsa 通常不是放在盤子上，而是放在長方形的木製砧板上。

完成 米粉, 小麥 e 黃豆 e 母酵母, pinsa 是高度易消化的。 它的輕盈確實是它的主要特點，這使得它適用於各種類型的調味品。 此功能來自於它已完成的事實 至少上升 72 小時，因此“不會在腹部膨脹”，也不會產生持續的“乾燥和口渴”的感覺，這兩種副作用都是比薩餅的典型副作用。 賦予香味和大米的大豆，由於其吸水性和高消化率，是一場真正的革命，使得獲得幾乎完美的產品成為可能。

最終，pina 是：
- 輕盈，邊緣和底部鬆脆，內部柔軟芳香；
- 低熱量、低血糖和低脂肪含量；
- 非常易消化；
- 沒有轉基因生物，沒有防腐劑或添加劑；
- 低鹽；
- 而且，最重要的是，味道鮮美！

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我們也開始在網上銷售，所以也 個別家庭 他們開始在家中消費最初僅用於專業用途的產品。
如今，pinsa di Pinsalab 經常在荷蘭、科西嘉島和意大利的各個地區食用。