在下奧斯塔山谷，四面環山，綠意盎然， 阿納德 這是一個小村莊。 它只有 1000 多名居民，以及一些使其成為一個有趣的目的地的建築珠寶。 然而，最重要的是， 阿納德 它是同名（而且非常貪婪）豬油的故鄉。
阿納德，他的豬油故事
對於大多數人來說，Arnad 與他的押韻 豬油. 精益求精的產品， 歐洲唯一的豬油 要獲得 PDO 認證，Arnad 豬油是從豬的背部獲取的。 一旦去除脂肪，在屠宰後 48 小時內將其切成矩形塊，然後塞入由 原生木材 橡木、栗子或落葉松。 正是在這些“土”內，它達到了成熟。 與混合了鹽、香料和芳香山藥草的水層交替，它在容器中保存至少三個月（但在某些情況下，陳化持續長達一年）。
阿納德豬油是如何誕生的？ 我們必須回到過去，那時油被認為是一種珍貴的商品，豬油被融化並用於煎炸或調味。 根據一份官方文件，1570 年，奧斯塔聖奧爾索修道院的宗教人士將其分發給有需要的人。 今天，享用 Arnaud lard 最傳統的方式是 sui 黑麵包麵包丁 （典型的奧斯塔山谷）或 玉米粥 烤。 無論哪種方式，對於味覺來說，這都是一種非凡的享受。
不只是豬油：在村里看什麼
擁有數百年曆史的山村，傳統和古老風味的搖籃，阿爾納德保留了小型建築瑰寶。 那裡 聖馬蒂諾教區教堂 是整個 Valle d'Aosta 羅馬式建築最重要的例子，而 卡斯特羅 十七世紀受 Vallaise 委託（正在進行修復），它擁有有趣的壁畫和一個六角形的小教堂，裡面有一個巴洛克式的彩色大理石祭壇。 這 埃查洛德橋，另一方面，沿著多拉巴爾蒂亞，有驢背的形狀。
最後，朝聖地是 Notre-Dame-des-Neiges 避難所, 位於當地 馬查比 （高 696 米）。 要到達它，走古老的騾子軌道 帕維亞杜比奧利，開頭有一個標誌講述了聖所的故事。 它在十六世紀就已經存在，據傳說，它建在麥當娜所指的地方。 事實上，據說一群牧羊人在灌木叢中發現了一尊麥當娜的木製雕像。 搬到上面村莊的講堂，第二天雕像消失了，重新出現在老灌木叢中。 彷彿在暗示一個神聖的地方。 然而，真相或傳說，它仍然是一個暗示性的地方。 還要感謝穹頂的壁畫，Artari 家族畫家的作品（神聖的 Valle d'Aosta 藝術的主角之一）。
精選照片取自 Wikimedia Commons（信用 Patafisik - CC BY-SA 3.0)
