最好的甜酒來自意大利南部。 大號意大利侍酒師基金會將意大利最佳甜酒獎授予 Cantine Pellegrino 的 Passito di Pantelleria. 奧斯卡獎授予的類別 內斯 2020 由釀酒廠生產，該獎項增加了近年來獲得的許多獎項。 這證實了在各個類別中取得的巨大成果 VINI 白色和紅色。
“多虧了我們 350 家供應商的實力和英勇的工作，佩萊格里諾今天成為潘泰萊里亞葡萄酒生產的市場領導者 - 酒窖總裁 Benedetto Renda 強調 -。 2021 年，我們為酒窖配備了最大的私人可再生能源光伏系統。 目前是島上唯一一家從事生產活動的人。 這使該公司能夠從可再生能源中生產一部分能源。 T麥芽酒幾乎可以自給自足，保護這個脆弱而美妙的環境，我們打算將其美麗原封不動地保存下來。 一個選擇意味著將可持續性這個詞轉化為具體的行動，本著一直激勵著 Cantine Pellegrino 的精神“。
在潘泰萊里亞生產 passito
Cantina Pellegrino 在潘泰萊里亞島上生產許多優質葡萄酒。 達爾伊塞西，優雅 酒 白色 Pantelleria Doc、Moscato Pantelleria Doc 和 Passito Pantelleria Doc。 在這裡，zibibbo 葡萄種植在被聯合國教科文組織列為遺產的樹苗葡萄園中. 生產持續數月，在架子上自然乾燥，在陽光下在風中，特別是在夏季月份。 直到獲得passito，尤其是Nes，它已獲得了著名的獎項。 而它就是潘泰萊里亞，地中海的明珠，這款酒的靈魂。 生產來自於等待和恆常的累人工作。
“我相信這個獎項是多年的結果 在這個非常特殊的領域的經驗 - 增加了 Nicola Poma，酒莊的三位釀酒師之一 -。 多年來獲得的風土知識指導我們選擇不同海拔和暴露環境的最佳葡萄，從沿海地區到高山地區。 從嗅覺和味覺的角度選擇最好的葡萄，再加上對自然乾燥技術的巧妙運用，賦予了 Nes 非凡的新鮮度和香氣，這是這種認可的基礎。關注“。
圖片取自 Pellegrino Cellars 的 Facebook 頁面
