Италию ждет еще один успех, на этот раз на кухне. Наши кондитеры победили Coupe du Monde de la Pâtisserie, Кубок мира по кондитерским изделиям. Они финишировали впереди Японии и «хозяев» Франции.
Победа Италии
Италия находится в золотом веке, и не только в мире спорта. Последняя итальянская победа пришла из мира кулинарии. В частности, от того, кондитерские изделия, с триумфом в выпуске Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021 года, проходившем в Лионе.
Одиннадцать стран боролись за титул. Итальянская команда, состоящая из Андреа Рестучча, Массимо Пика и Лоренцо Пука, и координируется президентом итальянского клуба Алессандро Дальмассо. Италия завоевала титул чемпиона мира, Швейцария получила награду за устойчивое развитие, а Чили получила признание за командный дух.
Для Италии это двенадцатое участие в соревнованиях и третья победа в ее истории. Команда-победитель состоит из двух третей кондитеров, завоевавших в 2019 году бронзовую медаль: нового участника представляет эксперт по шоколаду Массимо Пика. Наши кондитеры выиграли, приготовив за 10 часов шоколадный десерт из доля, торт-мороженое, ресторанный десерт, сахарная скульптура высотой 165 см и такая же высота шоколадная плитка.
На волне успеха
Однако это не заканчивается. После завоевания титула чемпиона мира сектор итальянской кухни стремится к еще одному триумфу. Ведь в эти дни, опять же в Лионе, проходит соревнование между 23 народами со всего мира за всеми любимую золотую статуэтку для поваров. Италию представляет команда Италии Академии Bocuse d'Or Italy., в состав которой входят Алессандро Бергамо, су-шеф ресторана Cracco в Милане, Франческо Танезе, тренер Лоренцо Алессио, помощник тренера Филиппо Крисчи и помощники Ноэль Молья, Грациано Патане и Андреа Монастеро.
Для Италии это возможность продолжить впечатляющую череду успехов, начатую этим летом с победой на чемпионате Европы по футболу и продолжалась между историческими успехами Токио и другими триумфами, такими как недавний чемпионат Европы по волейболу. Мир кулинарии внес свой вклад в успех Azzurri и хочет продолжать это делать.
Coupe du Monde de la Pâtisserie отправляется в Италию. Успех был достигнут также благодаря поддержке членов-учредителей Club Italia, а также спонсоров (Valrhona, Pasticceria Internazionale, Chiriotti Editori, CAST Alimenti, Agrimontana, Conpait) и, очевидно, благодаря помощи различных официальных и технических спонсоров, которые помогали и помогают итальянским кондитерам как во время тренировок, так и на соревнованиях.
Источник фото: Instagram cmpatisserie
