Искусство итальянского молочного производства на вершине мирового рейтинга по версии TasteAtlas, ведь в первой десятке позиций 8 видов сыра, произведенных в Италии.
Итальянские сыры, лучшие в мире
Типичными специальностями являются Пармезан, буррата, грана падано, страккино, моцарелла из буйволиного молока стиль Сардинское и тосканское и, наконец, острая горгонзола. Опять же, согласно исследованию и последующей десятке, составленной международным атласом типичных местных блюд и продуктов, экспорт молочных продуктов достиг 550 тысяч тонн. Замечательная цифра, которая в 2022 году означала увеличение экспорта на 6 процентов при соответствующем обороте в 4,2 миллиарда евро.
Вкус Атлас
TasteAtlas — англоязычный портал, цифровая гастрономическая энциклопедия, в которой каталогизированы традиционные блюда, местные продукты питания и вина, а также рестораны со всей планеты. Недавно опубликованный рейтинг самых популярных сыров в мире основан на голосовании пользователей портала, протестировавших различные продукты. Таким образом, из 100 сыров, выбранных для составления первой десятки, Италия заняла первое место, заняв не менее 8 позиций в первой десятке. Следует также отметить, что из первых 50 классифицированных продуктов 18 являются превосходными.красивая страна.
