Как сообщает Coldiretti, итальянская кулинарная традиция еще более укрепляется. Его последние прогнозы фактически предусматривают увеличение экспорта на 13% отрасли по сравнению с прошлым годом. Число, рассчитанное на основе данных Istat о внешней торговле за первые восемь месяцев 2021 года.
Следовательно, это означало бы экономический доход 52 миллиарда евро, цифра, никогда ранее не встречавшаяся в истории Италии, что свидетельствует о роли нашей страны как международного лидера в пищевой промышленности.
«Результат получен несмотря на трудности торговли и карантин на всех континентах общепита - сказал Колдиретти - но и несмотря на невыносимое распространение подделок нашей продукции по всему миру».
Продукты питания «Сделано в Италии» — движущая сила экономики
Отчет Колдиретти был представлен публике по случаю Tuttofood. Это мероприятие пройдет с 22 по 26 октября на Миланской ярмарке. Рост известности Made in Italy за рубежом обусловлен различными факторами. Среди них, по данным ассоциации, даже синие спортивные победы прошлое лето.
«Италия может восстановить свои сильные стороны благодаря агропродовольственному сектору, который продемонстрировал устойчивость перед лицом кризиса. он может играть движущую роль для всей экономики сказал Этторе Прандини, президент Coldiretti, который воспользовался возможностью, чтобы попросить политику провести реформы, которые благоприятствуют дальнейшему развитию итальянского пищевого сектора.
В частности, было предложено «Разблокируйте всю инфраструктуру, которая улучшит связи между югом и севером страны, но и с остальным миром по морю и по высокоскоростной железной дороге, с сетью узлов, состоящих из аэропортов, поездов и грузов».
Традиции итальянской кухни покоряют мир
Есть Германия возглавила рейтинг основных импортеров продуктов питания из нашей страны. Благодаря увеличению в 2021 году на 9%, как и во Франции. Последняя занимает третье место в рейтинге, уступая США. Четвертое место в Соединенном Королевстве является значительным, несмотря на проблемы, связанные с Brexit, которые нанесли ущерб торговле с Лондоном.
Но с другой стороны, итальянская кухня всегда пользовалась успехом в остальном мире. За прошедшие годы он завоевал преобладающую и очень уважаемую роль. Последние записи подтверждают это средиземноморской диеты и пицца в списке объектов всемирного наследия, признанных ЮНЕСКО.
В конце 2020 года престижный журнал Forbes он также составил список 100 главных итальянских достижений, в котором преобладают компании, работающие в пищевой отрасли. На вершину рейтинга попал 1punto61, ориентированный на область пасты, но место в списке нашли также вода, мед, икра, шоколад, пиво и вино.
Таким образом, итальянская кухня продолжает оставаться международным эталоном вкуса, качества и здоровья. Особенности, подтвержденные самой Колдиретти: «Чрезвычайная ситуация в области здравоохранения привела к здоровым изменениям среди потребителей во всем мире. То выбор продуктов, которые являются союзниками хорошего самочувствия как у средиземноморской диеты».
