Плоды марторана — эмблема сицилийской выпечки. Алессандро Маркезе из Катании научился искусству обработки фруктов из миндальной пасты у известных кондитеров. Сицилийская марторана хорошо известна и ценится во всей Италии, а также за рубежом.
Выбрано: itКатания

La фрукты марторана является типичный десерт из сицилийского теста, приготовленного из миндальное тесто и тщательно расписаны вручную, чтобы не упустить ни одной детали.
В пейзаже Катании Алессандро Марчезе стал настоящим Исполнитель в этом искусстве очень древнего происхождения и все еще очень любимом.

Алессандро Маркезе называет себя «маленьким ремесленником», который в течение двадцати лет посвятил себя исключительно созданию продуктов из фруктов марторана. Сегодня он представляет третье поколение влиятельной семьи кондитеров, которые в Катании способствовали распространению и успеху этого древнего кондитерского искусства.

Воля всегда была улучшить качество плодов мартораны. Одной из его особенностей является уменьшить сладость теста при сохранении неизменной консистенции. Годы и годы преданности делу и самоотверженности привели его к выявить вкус нашего миндаля, делая его более приятным на вкус и для глаз: он нарушил древний рецепт, избегая того слишком сладкого вкуса, который вызывает отвращение при приготовлении особенная и уникальная королевская паста и пользуются спросом во всем мире.

Выбор этого уникального, почти нишевого кондитерского сектора был непростым, но особенно в последние три года Алессандро был признан настоящим промоутер ремесленных продуктов «Сделано на Сицилии».