Думаем о сертификации и отслеживании цепочки поставок.
Это философия, которая подходит только для современного потребительского рынка, который хочет знать как можно больше о продукте питания.
Потребовалось много десятилетий и множество драматических продовольственных катастроф, которые потрясли мир.
Предстоит еще многое сделать, но сегодня эта философия прозрачности начинает материализоваться в цепочках поставок продуктов питания по всему миру.
Культурная революция, которая привела к разрушительным последствиям в разрушении старых концепций массового производства, существовавших в промышленной организации. Долгие и во многих случаях еще незавершенные процессы.
Coppini Arte Olearia — одна из флагманских итальянских компаний этой невероятной революции.
Все началось еще в 1985 году, в ледниковый период, созданный для еды.
Говорят, что от простой провокации со стороны покупателя г-ну Коппини, тогдашнему мелкому нефтяному предпринимателю, а именно: «Парма — это не город нефти, который следует с гордостью упоминать на этикетке», еще больше возникло желание подчеркнуть источник. Возникло желание сертифицировать и отслеживать цепочку поставок, и через несколько лет на каждой бутылке оливкового масла первого холодного отжима будет размещено настоящее удостоверение личности, свидетельство о превосходстве продукта, гимн прозрачности.
Исторический переход компании-предвестника изначально антиэкономической потребности, которая станет важным моментом для всего итальянского рынка.
ДНК компании состоит из простых и деревенских историй, это уже сильно воспринимается деревьями фундамента.
Мы в начале сороковых. Вот-вот начнется Вторая мировая война. Трудно принести домой буханку в это время террора.
Америко Коппини был искусным сыроваром, но ему было суждено добиться большего. Его дедушка в Пистойе производил в себе оливковое масло первого холодного отжима и америко, питая потребность воссоединиться со своими корнями. Он хотел возродить деятельность, полную глубоких связей и страсти.
На своем велосипеде он устанавливает два деревянных ящика внутри образцов своего драгоценного масла. Таким образом, Америко на своих двухколесных колесах, приводимых в движение мускулами, привнес аромат и богатство оливкового масла первого холодного отжима туда, где оно даже не использовалось. История Олиандоло была призванием для Америко. Они назвали его «масляным миссионером», когда он путешествовал на своем велосипеде, чтобы рассказать о настоящем оливковом масле первого холодного отжима и научить его пробовать. Америко и Анита уже намного раньше своего времени поняли важность культуры вЕда и вино; «Знание прежде всего», чтобы иметь возможность оценить характеристики продукта.
В 1946 году здесь заложен первый камень: жена Анита основывает Coppini Arte Olearia.
Компания развивается интенсивными темпами с упором на маркетинговые коммуникации благодаря приходу его сына Эрнесто в возрасте восемнадцати лет, который запустит корпоративный бренд Olio Perla.
Времена года следуют друг за другом. В семидесятые годы компания пережила новое расширение. А вместе с ней и семья Коппини. Рождение Паоло, Маттео, Франческо и Пьера Луиджи приносит с собой мягкое дыхание радости, и в воздухе уже витает аромат будущего, созданного из преемственности и верности призванию, смазанного маслом.
Но философия останется строго той же.
Дух того, чтобы сесть на велосипед Америко и стать нефтяным миссионером, остался нетронутым и по сей день.Культура «от двери до двери» оливкового масла первого холодного отжима при полном уважении к еде и вину. И Коппини никогда не переставал крутить педали, как это было в первый день более семидесяти лет назад. Сильная интернационализация за последние 10 лет благодаря семье Коппини в четвертом поколении с сыновьями Франческо или Маттео, Пьера Луиджи, Франческо и Паоло.
Энтузиазм для выхода на новые рынки, даже когда уже достигнуто много успешных высот
Новые вызовы для мотоцикла Coppini. Два колеса, способные добраться до подножия Эвереста на высоте 5050 метров пирамиды CNR, несут маленькое оливковое дерево как дань уважения тем, кто делает исследования, страсть и инновации ДНК своей жизни.
