Статья Маттео Донелли
Крепкая семья, способная вести компанию к новым поколениям. С единственной фиксированной точкой, которая всегда была: вера в ремесленный сицилийский продукт.
Много трудных моментов столкнулись со сплоченностью, выходящей за рамки любого стандарта организации бизнеса. Ядро: большая семья из других времен, с общими детьми и внуками (но без жен), воплощающая мечту о сицилийском ремесленном продукте на протяжении полувека.
Сильная общая гордость объединила разные характеры членов семьи. Различные углы и точки зрения ушли на задний план, что привело к утверждению невероятно конкурентоспособной организации труда, способной расти с точки зрения персонала и текучести кадров до международных уровней структуры.
«Представление достигнутых целей, успехов и поражений, всегда объединенных, всегда с единым голосом в унисон, сплотило нас как управленческую команду», — говорит Россано Заппала, один из трех братьев Заппала.
Мы также динозавры в общении, где нам нравится всегда казаться едиными».
Семейный бизнес, где знакомые, - это пересмотренная и модернизированная характеристика термина, которая также предусматривает сосуществование управленческих фигур, которые были частью колонн компании более десяти лет.
Сердце и юридический адрес в Зафферане, на земле Этна, с доступом в 30 стран по всему миру.
Например, в Америке полки известной дистрибьюторской сети забиты лимонными пирогами с рикоттой, а в Польше мы продаем около 100 тонн качотты в год.
Около тридцати миллионов литров молока ежегодно перерабатывается для производства таких продуктов, как моцарелла, рикотта, макаронные изделия, сыры и сыры пекорино.
Числа, которые начинаются издалека. С 1973 года, когда блестящая интуиция отца Альфио привела к созданию ремесленной мастерской, а затем в 1986 году она превратилась в настоящую пищевую промышленность.
Индустрия, которая продолжает расти в мире, но которая сделала поиск восстановления древних ароматов одним из столпов компании.
Новые производственные линии недавно «восстановили» сицилийский пекорино DOP — один из старейших сыров в Европе, упоминаемый также в «Одиссее» Гомера.
Хотите слушать идеи своих сотрудников на всех уровнях. Компания с очень настоящей и не очень глянцевой внутренней динамикой и коммуникациями.
Таким образом, в телевизионных рекламных роликах компании присутствовали не модели или актеры, а непосредственно семья Заппала. Положив на это свое лицо и не играя роли сценария.
Будьте в тесном контакте с рынком с домохозяйкой, а также с шеф-поваром.
Марианджела Заппала, дочь Сальваторе, с гордостью отмечает сотрудничество в канале Ho.Re.Ca с сицилийскими и национальными ассоциациями поваров и кондитеров.
Контакт с шеф-поварами, чтобы всегда иметь конкретное представление о том, куда направить исследования компании по продуктам.
На склонах самого высокого действующего вулкана Европы находится завод Zafferana Etnea. Во время индустриализации приятное воздействие сильных сицилийских запахов домашнего сырья усиливается.
В Рагузе, где производят моцареллу, рикотту и типичные сыры, в Кальтанизетте, где происходит упаковка свежего молока длительного хранения, а также сливок.
Места, где вы можете дышать воздухом дома, воздухом семьи.
Насколько это архаично, настолько и прогрессивно. Семья, которая сосредоточилась на древности ценностей союза и на самых передовых технологиях и инструментах.
Генеральный директор Луиджи Заппала приходит в восторг, когда с ним говорят о корпоративном кумовстве. «Здесь нет льготных полос. Братья и сестры, дети, внуки и сотрудники — все одинаковы. Международный рынок не позволяет нам работать с этими ретроградными методологиями. Если мы являемся одной из ведущих компаний итальянского молочного сектора, секрет заключается в балансе и гармонии навыков, которых мы достигли внутри компании».
