很明显，世界将在一段时间内不一样。 Covid 让我们发现了一种新常态，与 XNUMX 月和 XNUMX 月的情况相比，它现在看起来像黄金。 因此，在限制和谨慎的情况下，意大利试图重新开始！
世界 餐馆 毫无疑问，它是受影响最严重的地区之一，在恶劣的气候下，即使不是为了送货上门，餐馆也关门了，人们当然不会考虑晚餐点什么。 现在，重新开始的时候到了，许多人重新改造自己！ 从美食和社会的角度来看，餐饮业已经发生了变化。 但最大的变化是什么？
流媒体直播
在国际经济形势不明朗之际， 我爱意大利菜 （非营利性文化协会和网络，在世界范围内捍卫和推广意大利美食和葡萄酒文化）与 未来食品网络，他想盘点并尝试想象它会是什么样子“即将到来的餐饮。” 今天，17 月 100 日，第一个 XNUMX% 数字意大利讲座将因此在线。 来自世界各地的十位嘉宾，想象一下意大利制造的新商业模式和新概念，以及超越。
Italiani.it，该倡议的媒体合作伙伴，非常关注意大利制造的过去、现在，尤其是未来，将在 Facebook粉丝页面. 英文直播可以关注Il Talk I Love Italian Food的脸书专页。
世界上最优秀的意大利美食
为了缓和干预， 塞巴斯蒂亚诺·巴里索尼, Radio24 副主任, e 亚历山德罗·夏蒂，I Love Italian Food 的创始合伙人兼首席执行官。 该节目非常丰富：从下午 15.00 点（CEST）开始，来自世界各地的联系将与 克里斯蒂娜鲍尔曼 （味觉大使协会主席和米其林一星）, 乔·巴斯蒂亚尼奇 （餐厅人与电视名人）, 热纳罗·康塔尔多 （英国厨师之星，餐馆老板和众多书籍的作者，以及杰米奥利弗的导师）, 萨尔瓦多·库莫 （The Pizza, Man，亚洲意大利美食大师，拥有超过 200 家餐厅）, 翁贝托·邦巴纳 （香港著名的Otto e Mezzo Bombana创始人，他是唯一一位在国外获得米其林三星的意大利人）, 罗科·迪斯皮里托 （詹姆斯·比尔德获奖厨师和纽约时报＃1成功作者）， 格伦赫尔顿 （The Moseley Group 管理合伙人，餐饮商业模式专家）, 保罗·纽曼 （Neuman's Kitchen 的创始人和所有者，美国领先的餐饮连锁店之一），Antonio Capaldo（Feudi di San Gregorio 的总裁）。
合作伙伴
代表意大利和国外餐馆老板和厨师世界的主要贸易协会的合作伙伴也参与了一项特别活动：AICNY、意大利集团、意大利厨师专业协会、意大利糕点联合会、冰淇淋、巧克力、FIC 比利时代表团, Federcuochi 德国, FIC 英国代表团, FIC 西班牙代表团, FIC 波兰代表团, FIC 纽约代表团, FIC 罗马尼亚代表团, 意大利厨师协会, Global School Palazzo Italia, Italian Origins, True Neapolitan Pizza Association, Professional Pizza Makers Association, iFeedAmerica, Association那不勒斯披萨厨师。
得益于 Prosecco DOC、Mortadella Bologna PGI、Pecorino Toscano PDO 和摩德纳 PGI 香醋以及 100% 意大利公司 Parmareggio、Casamodena 和 Smeg 的支持，这项计划得以实现。 感谢媒体合作伙伴：italani.it、Dissapore、Dubaitaly、i-Italy、Garage Pizza、Radio Radio、Shop-Italia 和 Terra Mia。
