反对浪费的良好做法成为负责任的公民 e 意识到并具体地贯彻以可持续发展为导向的生活方式。 Babaco Market，100% 电子杂货服务 意大利制造 与环境普及者、探险家和心理教练亚历克斯·贝里尼 (Alex Bellini) 合作确定了三项基本行动。
拒绝食物浪费
我们吃的每一种产品都涉及一定的消费 水 为其生产。 事实上，使用珍贵的液体是将食物转化为加工产品所必需的。 此外，改变购买物品和衣服的方式也同样重要，因为它们的生产和运输会消耗水。 避免购买一次性用品或劣质衣服，有助于进一步减少用水量。
地中海饮食 以及最近的更新 食物金字塔 在其基础上看到更频繁的消费 水果、谷物和蔬菜，相比之下，每周只推荐食用两次肉类和衍生品。 这是一个很好的支持，不仅要遵循健康饮食，还要养成鼓励可持续性的饮食习惯。 事实上，最近的一项研究表明，偏爱植物性蛋白质来源的健康饮食对减少 11% 至 35% 的水资源使用有影响。
Wabi Sabi
每次食物被浪费时，用于生产它的所有水也被“丢弃”。 通过减少食物浪费，您可以帮助缓解对水等自然资源的压力。 已用于生产、包装和运输的资源。 那里 粮农组织（联合国粮食及农业组织） 据估计，世界餐桌上约有三分之一的食物丢失或浪费了。 如果我们看看 2022 年的意大利，食物浪费达到约 4 万吨，人均食物浪费将近 30 公斤。 主要涉及水果、蔬菜和面包的垃圾。
然而，鉴于目前的经济形势和越来越多的人生活在极端贫困的条件下，大量不完美但优质的水果和蔬菜的浪费不容忽视。 正如贝利尼自己所建议的那样，解决这个问题的一种方法是学习日本哲学 瓦比周六这。 一种认为不完整、不完美具有重要价值并有助于接受生命的自然循环的思想潮流。 Wabi Sabi 的意思是从不规则或不寻常的事物中看到美. 在日常生活中，虽然有一些缺陷，但非常适合食用的水果和蔬菜就是这一点的完美体现。
（来源安莎）
