现年 54 岁的莫雷诺·帕斯康（Moreno Pascon）来自塔尔佐（特雷维索），属于那些在国外实现梦想的意大利人。 莫雷诺在失去工作后离开意大利，成功地在黑森林巴登符腾堡州的施兰贝格市开了一家冰淇淋店，这是一个非常勇敢和决心的例子， 德国. 他的故事令人难以置信，因为就在一切似乎都失去了的时候，莫雷诺决定从头开始重建自己的生活，这表明他拥有强大的意志力。
今天，他的冰淇淋店是国外最著名的冰淇淋店之一，他， 一位备受赞誉的冰淇淋制造商和装饰师，已经获得了多个重要奖项，这使他成为该行业真正的专业人士。
从意大利被解雇到德国复仇
这一切都始于 2012 年 46 月，当时莫雷诺被他所在的公司当场解雇，该公司认为他“太老了”。 他今年XNUMX岁，有妻子和两个孩子。 这对整个家庭来说都是一个打击。 莫雷诺心灰意冷，但他知道，尽管如此，他还是必须挽起袖子寻找新工作。 失业两年后，他决定离开意大利，为他和整个家庭在其他地方的未来奠定基础。
2014年，多亏了妻子Rosanna的熟人，他去了德国。 在那里，凭借坚韧和大量的承诺，他开始建立自己的新生活。 学习德语和冰淇淋工艺，这对他来说是全新的。 他工作了六年，并在这份工作中完善了自己。 装饰 冰淇淋 以无可挑剔的方式，以便很快获得无数奖项。
Moreno Pascon 和他的儿子们成为“Punto Gelato”的经理
一切都在朝着正确的方向发展，今年 XNUMX 月，莫雷诺终于开了自己的冰淇淋店：“Punto Gelato”。 他的两个儿子 Davide 和 Alex 加入了他的新业务。 他们都有特定的角色：Davide 负责管理，Alex 在柜台工作。 只有他的妻子罗珊娜留在意大利，她在医院做饭。 她一有机会就加入他们，计划在几年内搬到德国。 与此同时，帮手 Manuela、Ramona 和 Marika 也负责在冰淇淋店帮忙。
Moreno Pascon，牺牲和满足
莫雷诺带着爱工作，毫无保留。 他不知疲倦。 他的一天从黎明开始，到午夜结束. 他的冰淇淋的卓越品质和新鲜度回报了他无数的牺牲，以至于第一次满足感很快就会到来。 从尊重卫生和健康标准的角度来看，“Punto Gelato”赢得了联邦巴登符腾堡州最佳冰淇淋店的称号，在参加比赛的356家企业中名列第一。
优秀的结果是由 61 名医生中的 76 名组成的陪审团裁定的，他们对场所的清洁度以及莫雷诺及其员工使用的工具进行了必要的检查。 这是一个伟大的认可，这是在流行病学紧急时期出现的。 评审团的注意力也被其产品的优良品质所吸引，尤其是 草莓味冰淇淋，饰以香醋。 去年，在 Longarone 举行的国际工匠冰淇淋展览会上，莫雷诺已经获得了一个奖项，这是最佳展示奖，并且再次获得了卫生奖。
莫雷诺帕斯康，成功的秘诀
莫雷诺完全专注于新鲜和“天然”的冰淇淋，从而吸引了周围 每天400万人 到他的餐厅。 由于他的儿子 Davide 创建的应用程序，大量客户可以直接通过手机订购，同时还能舒适地坐在餐桌旁。 但如果说莫雷诺的冰淇淋是这个地方的骄傲，那么不同国籍的顾客也会在周五晚上蜂拥而至，因为“汽酒 小时”，或者只是在早上吃早餐或品尝塞满意大利产品的优质三明治。
简而言之，“Punto Gelato”在很短的时间内成为该市最受欢迎的地方之一。 莫雷诺在这次采访中以圆满的结局讲述了他的故事以及实现的目标，旨在传达希望的信息，特别是对于那些现在正在经历他八年前的戏剧性经历的人。
莫雷诺，是什么促使你去德国？
2012 年，46 岁的我丢掉了工作，因为我的雇主现在认为我老了。 24 年 2014 月 XNUMX 日，我在与妻子和孩子的同意下，决定离开去德国。 我感谢 Sandro 和 Ferdinanda Pancera，他们让我有机会在北莱茵-威斯特法伦州的 Bocholt 工作六年。 我的第一次满足开始了，因为每年我都会获得橱窗最佳装饰奖。
你为什么想到开一家冰淇淋店？
当我离开时，我已经想好去做了。 我告诉我的孩子们，我要去德国，希望有一天能开一家自己的冰淇淋店。 2016年，我在意大利负责一家公司的儿子戴维德离职跟随我。 亚历克斯于次年抵达并开始在奥地利工作。 今天，我们三个人都是一个团队。
你的冰淇淋有什么特别之处？
我的冰淇淋是手工制作的。 我每天早上都会准备它们，包括天然产品、时令水果和新鲜牛奶。 这是我们的制胜武器。 我很高兴，因为经过这么多的牺牲，许多的满足即将到来，我不能忘记他的威廉和德利斯巴蒂斯顿的冰山公司，专门为冰淇淋世界提供产品，这使我能够实现这些重要目标。
在你所有的冰淇淋中，你更喜欢哪一种？
我没有最爱 但最让我满意的是开心果冰淇淋。 意大利面来自勃朗特（卡塔尼亚，西西里岛）。 为了装饰它，我选择巧克力、焦糖或香醋。 到目前为止，冰淇淋引起了顾客的好奇心，他们非常喜欢它。
你有什么想推荐给那些失去工作并且不再是 XNUMX 岁的人的东西？
那些在我这个年龄甚至超过 50 岁失业的人会发现自己正在经历一段非常困难的时期，因为不幸的是，在意大利，重新融入社会的机会很少或为零。 离开并不容易，学习一门新语言（例如德语）也不是一件容易的事，这可能是世界上最困难的语言之一。 这需要勇气和很多善意，但最终，结果总会到来。 一直相信它。
一个好的冰淇淋机必须具备哪些特点？
一个好的冰淇淋制造商还必须擅长装饰冰淇淋和展示柜，因为冰淇淋必须先吸引人们的目光，甚至在取悦他们的味蕾之前。 一个好的冰淇淋制造商还必须知道如何听取人们的建议。 如果今天我以我的冰淇淋而闻名，那我应该归功于我工作的公司，它教会了我很多东西，给了我一个很好的机会。
你对未来还有什么打算？
2022 年，我们将与我的孩子和我们的一位同事一起，再开两家冰淇淋店，一家在莱比锡，一家在柏林。 他们将由 Davide 和 Alex 管理。 我将留在施兰贝格。 希望是能够做得越来越好。 到目前为止，我相信它并且进展顺利。 我仍然想相信它，还有我的家人。
（图片来自莫雷诺·帕斯康 Facebook 页面）
