Caupona 餐厅位于庞贝城，这座非凡的城市坎帕尼亚比其他城市更能将古代与现代的魅力结合起来。 在维苏威火山的可怕破坏之后，庞贝城重生了，为游客和居民提供了世界各地欣赏的历史古迹。
艺术与美食之间的庞贝
如果走过其精彩的考古发掘，您应该会突然感到饥饿，不要错过尝试这个沉浸在过去气氛中的地方的机会。
Caupona 餐厅和对古老传统的热情
这个地方的名字是从拉丁语借来的，意思是“小酒馆”。 但显然对古罗马永恒魅力的提及并不止于此。
这个想法简单而成功：恢复我们祖先流传下来的习俗和古老的饮食和葡萄酒传统。 当然，起点是董事会。 这就是为什么 Caupona 餐厅开发了一份灵感来自于当地菜谱的菜单。 Apicius 的 De Re Coquinaria：提比略皇帝时代的一位古代厨师精心记录的珍贵笔记。
谁不想尝试一个 小柱汤 用芦笋、南瓜和栗子蒸？ 这只是众多值得细细品味的建议之一，还有其他 卡托之歌 （乳清干酪、鸡蛋和月桂叶的混合物）、用东方香料调味的甜菜和用香菜、韭菜、杏仁和煮熟的苹果腌制的 ossobuco。 举个例子，因为 菜单 提供有待发现的组合。
Le 食谱 提案能够结合 成分 几个世纪以来被遗忘的香料，现在很容易重新审视。 Caupona 餐厅对于美食爱好者和任何想要在其他地方几乎没有机会尝试的甜味和咸味品尝中迷失的人来说都是一个理想的机会。
此外，在情人节或某些国定假日等特殊活动之际，也有特别建议 食品 e 品尝菜单 选择的场合。 迷失在香气和风味中的完美方式，显然不仅限于美食。
还 葡萄酒 与菜肴一起提供的菜肴受到古老传统的严格启发。 一个例子是 穆斯林：一种带有月桂叶、胡椒、蜂蜜和生姜的香料酒，在罗马时代备受推崇。
超越餐桌的乐趣
但该组织的使命 卡波纳餐厅 不止于此。 除了可以度过不寻常的晚餐之外，我们的想法是为客人提供独特的体验。 一种 食物和葡萄酒的路线 沉浸在受启发的环境中古罗马，不仅仅是关于饮食习惯。
该项目在付诸实施之前进行了两年的研究。 结果是一家体现了罗马主义精髓的旅馆。 在 Caupona 餐厅，人们用玻璃杯饮用，葡萄酒被保存在典型的双耳瓶中，每道菜都以经典的方式提出 兵马俑菜肴.
没有什么是机会。 室内空间也不例外：墙壁反射 壁画 色彩缤纷、忠实再现当地艺术作品。 菜肴由 服务员 按照当时的习惯穿好衣服，搬进布置有家具的房间 斯巴达风格，搭配实木桌，光线柔和， 音乐 在后台提供 360 度体验。
