San Giuseppe Zeppole，原始配方

Le San Giuseppe的Zeppole 我是 甜 象征的 圣约瑟夫盛宴，即父亲节。

是的，完成了 泡芙糕点 而且，根据那不勒斯的原始食谱，它们是 油炸， 但如今，许多人更喜欢烘烤它们，以使它们更轻、更容易消化。让我们看看他们是如何准备的。

面团的制备

倒入锅中 250毫升水, 100克黄油 切成块并 少许盐。将所有东西放入锅中煮沸。

当混合物达到沸腾时，加入 150克面粉 并混合直至液体完全吸收且混合物均匀。

将面团放入碗中并让它冷却。冷后添加 鸡蛋, 一次一个直至形成致密且柔软的混合物。将其插入带星形喷嘴的裱花袋中。在烤盘上铺上烘焙纸，制作直径约 10 厘米的圆圈，间隔一定距离。

烹饪zeppole

在预热的静态烤箱中以 180° 烘烤二十五分钟，或在大量葵花籽油中煎至金黄色。冷却后，倒入蛋奶冻或根据您的喜好填充。