世界上最受歡迎的意大利面？ 蛤蜊意大利面！

該 蛤蜊意大利面 他們是一道深受喜愛的菜 意大利的 在意大利和世界上。 當然，這是一道多汁的第一道菜，是餐桌上的強項。 今天，我們將告訴您製作這種美味佳餚的成分和程序。

蛤蜊意大利面：當日菜譜 by italiani.it

這當然是一門課程，典型的 烹飪傳統 那不勒斯，這完全是意大利美食中最受歡迎的菜餚之一。 一直深受喜愛，正是因為它令人無法抗拒的味道，也因為它的簡單，它成功地將對魚的熱愛與對意大利面的熱愛完美結合：事實上，這是一場完美的婚姻。

我們向您介紹的是一道非常適合夏天的菜餚，但它也是在冬天製作和享用的，因為蛤蜊一年四季都可以買到。 各種食材組合在一起，在菜餚中創造出多種色彩，也能讓眼睛感到愉悅。 如果眼睛也想要它的一部分，我們可以說胃不會對這種無法估量的獨特性感到不滿。  

蛤蜊意大利面：必要的成分

要製作菜餚，您將需要以下食材： 350克意大利面； 1公斤蛤蜊； 大蒜; 鹽; 胡椒; 香菜; 櫻桃西紅柿; 白葡萄酒、橄欖油. 這是我們為 4 人推薦的劑量。

實現流程要遵循的程序

至於程序，首先將蛤蜊放入冷水和鹽中瀝乾至少12小時，以利於消除其中所含的沙子。 記住要換幾次水，以確保沒有更多的雜質。 然後把它們瀝乾，與此同時，在平底鍋裡，炒一瓣大蒜，切成小塊，加入蛤蜊，讓它們打開。 一旦打開，將它們從熱源中取出並取出封閉的。 另外，過濾蛤蜊排出的水並放在一邊。

然後，在平底鍋中，加入油、一整瓣大蒜和白葡萄酒。 然後，蒸發酒精； 向其中加入蛤蜊的水並煮沸。 加入鹽、胡椒和之前打開的蛤蜊。 同時，在平底鍋裡，也煮意大利面。 一旦準備好，瀝乾水分，在鍋里和蛤蜊一起炒。 然後，將歐芹和櫻桃番茄切成小塊，趁熱食用。

我們的提示和技巧

為了讓你的菜更“辣”，你可以加一些 辣椒. 在我們的食譜中，我們建議添加櫻桃番茄，以便為菜餚增添額外的色彩。 或者，您也可以添加蔬菜，例如西葫蘆； 或者，您也可以添加番茄醬或 bottarga。 記住要仔細選擇蛤蜊，因為它們需要質量。 此外，請記住使用水和鹽正確清潔它們以消除存在的沙子。 具體來說，每升水，您將需要大約 40 克鹽。 避免讓蛤蜊接觸底部，因為這樣很難去除沙子。 如果你想縮短時間，你可以使用冷凍蛤蜊，在各個超市很容易買到。 我們只需要祝您胃口好！