很明顯，世界將在一段時間內不一樣。 Covid 讓我們發現了一種新常態，與 XNUMX 月和 XNUMX 月的情況相比，它現在看起來像黃金。 因此，在限制和謹慎的情況下，意大利試圖重新開始！
的世界 餐館 毫無疑問，它是受影響最嚴重的地區之一，在惡劣的氣候下，即使不是為了送貨上門，餐館也關門了，人們當然不會考慮晚餐點什麼。 現在，重新開始的時候到了，許多人重新改造自己！ 從美食和社會的角度來看，餐飲業已經發生了變化。 但最大的變化是什麼？
直播
在國際經濟形勢不明朗之際， 我愛意大利菜 （非營利性文化協會和網絡，在世界範圍內捍衛和推廣意大利美食和葡萄酒文化）與 未來食品網絡，他想盤點並嘗試想像它會是什麼樣子“即將到來的餐飲。” 今天，17 月 100 日，第一個 XNUMX% 數字意大利講座將因此在線。 來自世界各地的十位嘉賓，想像一下意大利製造的新商業模式和新概念，以及超越。
Italiani.it，該倡議的媒體合作夥伴，非常關注意大利製造的過去、現在，尤其是未來，將在 臉書粉絲專頁. 英文直播可以關注Il Talk I Love Italian Food的臉書專頁。
世界上最優秀的意大利美食
為了緩和乾預， 塞巴斯蒂亞諾·巴里索尼, Radio24 副主任, e 亞歷山德羅·夏蒂，I Love Italian Food 的創始合夥人兼首席執行官。 該節目非常豐富：從下午 15.00 點（CEST）開始，來自世界各地的聯繫將與 克里斯蒂娜·鮑爾曼 （味覺大使協會主席和米其林一星）, 喬·巴斯蒂亞尼奇 （餐廳人與電視名人）, 熱納羅·康塔爾多 （英國廚師之星、餐館老闆和眾多書籍的作者，以及傑米奧利弗的導師）, 薩爾瓦多·庫莫 （The Pizza, Man，亞洲意大利美食大師，擁有超過 200 家餐廳）, 翁貝托·邦巴納 （香港著名的Otto e Mezzo Bombana創始人，他是唯一一位在國外獲得米其林三星的意大利人）, 羅科·迪斯皮里托 （詹姆斯·比爾德獲獎廚師和紐約時報＃1成功作者）， 格倫赫爾頓 （The Moseley Group 管理合夥人，餐飲商業模式專家）, 保羅·紐曼 （Neuman's Kitchen 的創始人和所有者，美國領先的餐飲連鎖店之一），Antonio Capaldo（Feudi di San Gregorio 的總裁）。
合作夥伴
代表意大利和國外餐館老闆和廚師世界的主要貿易協會的合作夥伴也參與了一項特別活動：AICNY、意大利集團、意大利廚師專業協會、意大利糕點聯合會、冰淇淋、巧克力、FIC 比利時代表團, Federcuochi 德國, FIC 英國代表團, FIC 西班牙代表團, FIC 波蘭代表團, FIC 紐約代表團, FIC 羅馬尼亞代表團, 意大利廚師協會, Global School Palazzo Italia, Italian Origins, True Neapolitan Pizza Association, Professional Pizza Makers Association, iFeedAmerica, Association那不勒斯披薩廚師。
得益於 Prosecco DOC、Mortadella Bologna PGI、Pecorino Toscano PDO 和摩德納 PGI 香醋以及 100% 意大利公司 Parmareggio、Casamodena 和 Smeg 的支持，這項計劃得以實現。 感謝媒體合作夥伴：italani.it、Dissapore、Dubaitaly、i-Italy、Garage Pizza、Radio Radio、Shop-Italia 和 Terra Mia。
