A 米蘭 一種非常特別的酒誕生了。 和 多摩酒，產於瓦爾帕特納（從維羅納開始向萊西尼山脈上升的山谷），由酒窖裝瓶 櫻桃樹山. 為什麼特別？ 因為它將資助大教堂需要的修復工作。
大教堂酒是如何誕生的
於 11 月 XNUMX 日星期一提出， 多摩酒 這是一個 紅色IGT 為此而生。 它是一顆小寶石，由葡萄酒設計師馬里奧·迪·保羅設計的標籤。 要購買它，您需要聯繫商店 大教堂，或者去La Rinascente Milan。 但也可以在網上、大教堂電子商店和 Collina dei Ciliegi 的電子商店中購買。 最後，它將成為 Maio 餐廳和米蘭馬爾彭薩機場喜來登酒店的“本月葡萄酒”。 但Duomo酒不會只有一種。 這 香檳，瓦爾帕特納酒窖的暢銷書。
實際上，葡萄酒與大教堂之間的聯繫並不新鮮。 在 XNUMX 世紀，社區過去常常移交給 Veneranda Fabbrica 許多布倫塔酒 （一個布倫塔相當於 75,55 升），這樣它們就可以被出售以資助工程。 而這正是 Duomo 葡萄酒將要做的：為現在需要的修復工作提供資金。 "大教堂的歷史由食物、美食和藝術的驚人交織組成。 此外，在它的腳手架上，人們生活和度過了很多時間”米蘭 Veneranda Fabbrica del Duomo 主席 Fedele Confalonieri 回憶道。 誰解釋了地球的產物如何一如既往地不僅是參與工程的工人的營養來源，而且是支持工程的一種方式。
支持大教堂的食物
因此，借助大教堂的葡萄酒，恢復了“美食”支持修復的古老傳統（畢竟，Veneranda Fabbrica 早在 XNUMX 世紀就在沃爾佩多擁有葡萄園，將葡萄用於其工作）。 和 這也不是支持大教堂的唯一食品倡議。 為了幫助修復其尖頂，Cesare Battisti、Carlo Cracco 和 Gianluca Fusto 他們每個人都設計了一種糖果產品來捐贈收益。 這是 XNUMX 月初提出的“Il Gusto del Duomo”倡議。
巴蒂斯蒂設計了一個 軟牛軋糖，就像它曾經做過的那樣，富含膨化大米和藏紅花雌蕊。 克拉科 重新提出了它的著名的 克拉科之吻，靈感來自 Baci di Dama，但扁平，色彩豐富，明顯類似於馬卡龍，並充滿杏仁、覆盆子、柚子、百香果、草莓和牛奶 gianduia。 Fusto 反而想到了 米蘭餅乾，由米粉和藏紅花製成，不含麩質和乳糖。
精選照片取自 Collina dei Ciliegi Facebook 頁面
