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倫敦，30 年 2022 月 XNUMX 日 - E。 盧卡·桑娜, 出生於 1977 年，來自伊格萊西亞斯，該比賽於 30 月 XNUMX 日星期一在 倫敦 並獲得了英國最佳意大利廚師的桂冠。
由意大利廚師聯合會 - 英國代表團與 我愛意大利菜、文化協會和國際網絡，在世界範圍內推廣正宗的意大利美食和葡萄酒文化。
評審團將由英國意大利廚師聯合會主席、多年知名廚師恩佐·奧利維里（Enzo Oliveri）擔任主席，這也要歸功於他多次在電視上露面。 除了主廚 Oliveri，還有其他四位在英國及其他地區也享有盛譽的意大利美食評委：主演 Chris Galvin、Alberico Penati、Carmelo Carnevale 和 Massimo Rossi。
“頒獎典禮後幾個小時，我還沒有取得我的這一重要成果。 我對自己的表現非常滿意，我在菜餚的準備工作上做了很多工作，使用了高質量的產品。 我的想法是提升意大利的卓越品質，例如 Parmigiano Reggiano DOP、Guanciale Amatriciano IGP、Piedmont hazelnuts IGP。” 自 2015 年以來一直住在倫敦的第一位機密盧卡·桑娜 (Luca Sanna) 是倫敦卓美亞卡爾頓塔阿爾馬爾餐廳 (Al Mare Restaurant Jumeirah Carlton Tower) 的主廚 Tournant。
意大利美食最佳主廚 - Parmigiano Reggiano 獎比賽在“The Italian Show”活動中舉行，該活動是意大利製造和意大利產品在倫敦的重要展示，吸引了 1.500 多名來自意大利代表著世界的美食、美酒和調酒。 在最受讚賞的卓越表現中，Parmigiano Reggiano 的出現非常重要，以保護聯盟為代表，該聯盟近年來特別堅持在英國推廣受保護的原產地名稱，旨在保護正宗產品，損害廣為流傳的帕爾馬干酪。
伊格萊森特的主廚仍然興奮不已，他在早期選拔階段在 200 多名競爭者中表現出色，然後在意大利美食最佳廚師 - 帕馬森雷吉亞諾獎的其他五名決賽選手中表現出色，他看到了光明的未來： “我對自己在比賽中的表現感到滿意，我想很多人都注意到了我的承諾和表現。 而從這次經歷中，我得到了非常豐富的收穫：我遇到了非凡的人，無論是在評委中還是在其他競爭對手中，這肯定會成為我職業生涯中重要的一步。”
英國將在本週舉行伊麗莎白二世女王在位 70 週年的慶祝活動，它是意大利製造產品出口的中心市場。 在 2021 年因英國脫歐和大流行而突然放緩之後，2022 年第一季度，這一數字再次開始增長，確認英國市場是意大利食品和飲料出口的第四大市場。
