I 煎餅 他們非常富有但很好。 一個美味的食譜，直接送到我們的餐桌上，大人和孩子都非常喜歡。
煎餅：有點歷史
美國經典：我 煎餅 它們非常精緻，即使在意大利餐桌上也很受歡迎。 它們的起源確實很古老：是的，煎餅在希臘人和羅馬人的時代就已經存在了！ 公元前 500 年，在希臘，有一種以水、橄欖油、蜂蜜、麵粉為原料的甜點，用平底鍋 (tagēnon) 烹製而成，名為 長石. 然而，在古羅馬，有 甜美的氣息，基於牛奶、雞蛋、麵粉和蜂蜜。 與這種甜點有關的第一份書面證詞可以追溯到 400 世紀。 它們遍布歐洲，尤其是在俄羅斯和德國。 似乎他們到達北美是由於歐洲移民到新世界，這也導致了煎餅食譜的傳播，還有其他變化。
煎餅食譜：配料
這是煎餅的食譜：
225克麵粉；
1茶匙發酵粉；
半茶匙小蘇打；
1撮鹽；
1茶匙糖；
2個蛋;
30克黃油（+油炸用黃油）；
300毫升牛奶。
煎餅：程序
首先，取一個碗，將蛋清和蛋黃分開。 加入糖，用打蛋器開始攪拌。 相反，在平底鍋中放入黃油，用小火融化，然後冷卻幾分鐘。 然後加入牛奶和黃油，繼續攪拌。 另外，將小蘇打和發酵粉加入麵粉中，然後將其篩過混合物，繼續混合。 加入蛋白，但先攪打它們，然後將它們添加到其他成分中並混合。
現在把一個平底鍋放在火上（如果大而且不粘鍋更好）並融化一塊黃油。 融化後，用勺子將混合物倒入鍋中央。 它會自己散開，所以不需要做任何其他事情。 一旦你看到表面有氣泡，就用抹刀把它翻過來。 讓它煮幾分鐘。 當它們達到金色時，它們就可以上桌了。 繼續，直到你完成所有的麵團。
如何填充它們？
至於餡料，你可以用草莓，用糖粉裝飾。 或者，您可以使用楓糖漿、藍莓或香蕉。 想要一份超級美味的早餐嗎？ 然後使用一些噴霧霜：它們會有點熱量，但非常好吃！ 如果你是巧克力愛好者，你可以在混合物中加入苦味可可或巧克力片。
一些小好奇心！
在英國有 “懺悔星期二” （被稱為 煎餅日）：在四旬期開始的前一天（我們的懺悔星期二要明確），你有一個很好的煎餅盛宴。 還有 “煎餅比賽”： 這是一場跑步比賽，每個參賽者手中都拿著一個煎餅。 這場比賽可以追溯到 1400 年代中期，在白金漢郡，當時一名婦女拿著一盤熱煎餅出現在教堂。 所以我們有了創造一個真正的比賽的想法。
現在，每個人都來嘗試這個絕妙的食譜，老少皆宜！
