馬泰奧·多內利的文章
質量始終作為唯一的參考點。 DNA由創始人代代相傳。
生產工業用鮮奶油和高品質意大利黃油，其原料只是每天在帕爾馬省和雷焦艾米利亞省的 Parmigiano Reggiano 生產乳製品廠以自己的方式收集的牛奶奶油，公司與之建立了長期穩定的關係。持久。
與農民共同創建的專用供應鏈，旨在提高本地牛品種以生產 Parmigiano Reggiano。
對生物多樣性的研究和選擇造就了獨特的奶酪，該系列中不同的 Parmigiano Reggiano 特色奶酪就是這一點的體現，用布朗奶牛、雷焦紅奶牛和 Bianca Modenese 的牛奶製成，甚至是Mountain Product 和有機 Parmigiano Reggiano，該公司擁有完整的供應鏈，該供應鏈源自馬厩和自有乳製品所在的帕爾馬山脈。
Montanari & Gruzza 的人數持續增長，營業額超過 80 萬，員工人數為 75 人。
從對其領土和所產生資源的認可價值出發，該公司決定通過與農民和研究機構合作開展的項目投資於動物福利，旨在培育模式和創新奶牛飼養，例如“Nobile”供應鏈，它提供富含Omega3的新鮮飼料和亞麻籽。
但與土地的聯繫始於公司內部。 來自兩位創始人。
Arturo Montanari 和 Arnaldo Gruzza 於 50 年代聯手，從那時起，凝聚力一直是企業生存和發展的關鍵因素。
一個真正的大家庭。 家庭和公司，一個。 週六和周日以及週一和周二。 沒有區別，因為公司是所有成員生活的支點。
叉車的噪音和工人的聲音混雜在日常生活中。
在 XNUMX 年代，“蒙塔納里和格魯扎家族”需要大幅度改變步伐，才能承受當時經濟發生的變化。
XNUMX 歲的他決定不再繼續上大學，而是將他所有的精力和願望投入到公司中，為此付出了許多犧牲。 列奧尼達蒙塔納利接管了他早逝的父親阿圖羅的公司。
正是事實賦予了年輕的蒙塔納利富有遠見的“明星”。
他是第一個了解現代分銷渠道潛力的人，他為自己配備了適合真空包裝 Parmigiano Reggiano 的系統。
同時，它投資於物流的改善，以保證為客戶提供準時可靠的服務。
自有物流（而非外包）以及因此的客戶服務質量，將隨著時間的推移成為 Montanari & Gruzza 的關鍵區別因素。
然而，商業模式的真正轉折點要歸功於另一個成功的直覺：在整個領土生產帕馬森雷吉亞諾的奶酪工廠中創建原料奶油的毛細管集合。
首先滿足的是乳品廠本身，他們樂於出售一種廢料，否則它們會被他們不恰當地處理，它們沒有必要的設備來完成黃油的工業生產過程。
這一解決方案將公司現實與當地生產商緊密聯繫在一起，並使得投資多樣化的產品鏈成為可能，無論是黃油系列還是 Parmigiano Reggiano 的產品鏈，或創建自己的獨特產品鏈，例如有機產品鏈。
Montanari & Gruzza 的商業模式建立在對其合作者和供應商的信任之上。
在帕爾馬省和雷焦艾米利亞省擁有超過 230 家綜合原材料供應商，控制不同的銷售渠道，出口份額每年增長 15%。
即使現在員工人數和營業額從大中型公司，兩個企業家家族的成員仍然親自參與，為公司的未來提供願景，該公司越來越關注供應鏈的可持續性過程...
通過會見蒙塔納利總裁，人類的影響超越了他公司的歷史和成果。
大手，活潑的眼睛，以及在談話中衡量正確詞語的微妙之處。
身旁的瑪格麗特讚歎的目光，連父親的睫毛都不放過。
有一種強烈的家庭感。 與蓋達倉庫中熟成的 20.000 多塊奶酪所釋放的香味一樣強烈。
總統以令人尷尬的謙虛方式談論他的生物。 他直視你的眼睛。
他說，與他的競爭對手不同的是，他的“言出必行”。
“我的供應商是我成功的核心。 從我選擇並選擇他們的第一天起，我就欠他們完全的尊重。 我已經幫助他們 XNUMX 年了，我的這種信任體現在與客戶的關係中。
總統在三個令人愉快的小時內“踮起腳尖”講述軼事和成功。
但在採訪結束時，一切都得到了解釋：他有力的握手和堅定的目光比任何語言都更能說明 Montanari & Gruzza 如何通過其船長的遠見和持續認真的結合而在該領域脫穎而出。公司至今仍沿用的兩個家族中的一個。
