福布斯，三位意大利人躋身世界最佳餐廳之列

I 世界上最好的餐廳? 根據福布斯（更準確地說，根據他的記者 安·阿貝爾) 幾乎無處不在。 包括意大利。 亞伯沒有關注通常的星光熠熠的名字，而是編制了一份他吃得最好的十個地方的清單。 當然，一流的餐廳，還有農家樂和省級小餐館。

世界上最好的餐廳，Ann Abel 的名單

記者和美食評論家 Ann Abel 熱愛意大利。 而且，在其世界最佳餐廳名單中，它授予了 Bel Paese。 原因？ 這 與領土相關的菜單，尊重傳統，關注環境。 第一個值得一提的現實是拉穆塞農舍. 在馬爾凱的中心，在阿斯科利皮切諾省，他種植 松露 並在他的菜餚中慶祝。 Abel 不僅喜歡這些菜餚，而且他特別欣賞他的研究（以至於​​他將其列為年度最佳旅行體驗之一）。

一顆米其林星， 維斯帕夏 是一家餐廳 諾爾恰 （在佩魯賈省）。 它由一位日本廚師和一位阿普利亞廚師領導，由一個自 1850 年以來一直從事餐飲業的家族經營，位於一座歷史悠久的建築內，是羅萊夏朵 (Relais & Chateaux) 巡迴賽的一部分。 他們在這裡準備 傳統菜式 翁布里亞，重點關注 可持續性 和“零浪費”理念。 最後，根據《福布斯》，在世界上最好的餐廳中，我們發現了 Syracusan 本地. 在 Bucceri 中，它在不拘一格的環境中服務 傳統西西里菜餚. 按照安·阿貝爾的說法，他配得上這個任命 真實性. 除了美味的野豬和真正的番茄意大利面。

精選照片取自 Vespasia 餐廳的 Instagram 頁面