La 檢疫 讓我們壓力山大。 在意大利和美國，大流行病的人數已經達到了真正令人擔憂的高峰。 嗯，看來，在海外，最適合放鬆心情、找回失落無憂的解藥莫過於 開胃酒 意大利的. 這得到了美國著名商業雜誌的支持 福布斯 他專門為這個問題寫了一篇詳細的文章，對這種意大利製造的儀式贊不絕口，現在在國外也很普遍。 一種 禮儀 在這樣的時代，即使——尤其是——也很難放棄。 因此，在大流行期間，許多美國冰箱都備有復制這種家庭烹飪傳統的必需品。 我們的家.
注意力！ 根據福布斯 真正的意大利開胃酒 它不能被美國化。 傳統上開胃酒是為了 為了娛樂 客人或為 逗他們 晚餐前。 基石是 食品 隨附所選飲品： 品嚐 他們很誘人，可能很輕。 意大利鹹味小吃在國外很受歡迎：土豆、乾果、橄欖、 福卡恰 自然。
選擇開胃菜時的一個好的經驗法則是 研究對比 為了提高 飲料的味道. 注意不要過度。 對於以紅苦艾酒為基礎的更甜的飲料，最簡單但有效的組合之一是陳年奶酪（真正的意大利傳統）。 但是小塊的意大利臘腸也不錯，或者油炸鳳尾魚小點心。 對於最幹的雞尾酒，以乾或超幹苦艾酒為基礎，最好把注意力集中在帶有一絲甜味的東西上：例如，西西里傳統的優質沙丁魚 a beccafico。
至於實際的飲料，該系列包含了新的趨勢。 那麼傳統的 餐前雞尾酒但也歡迎更適當的飲料的清淡版本 夜，也就是長飲、清涼飲品、果味飲品、低度飲品，甚至連i 雞尾酒 （抄襲雞尾酒，字面意思）那些完全不含酒精的。 為了使放鬆和歡樂更加完整，福布斯建議通過選擇一個注重細節的 音樂背景 意大利語。 一切都要嚴格享受 離線. 美食的嗡嗡聲不能被鈴聲和通知打斷。 上帝禁止。
準備一杯合適的意大利開胃酒，即使在美國也只需要幾分鐘和創造力。 無需詳細信息 技能. 他向福布斯保證 帕斯誇萊 科佐利諾，著名的那不勒斯廚師移植到 紐約. 廚師 Cozzolino 向美國頁面提供了他所表達的想法，即卓越是我們家每一種口味的基礎。 將不新鮮的麵包浸入油中，僅在一側！然後讓它在非常熱的平底鍋中烤片刻。 這是陛下的意式烤麵包（在紐約他們發音為 布魯謝塔): 隨意調味就足夠了 - 用西紅柿，幹的或新鮮的，茄子，奶酪，鳳尾魚，甚至只是油和牛至 - 壓力，一口接一口，都會變成麵包屑。
