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Buffalo mozzarella 知道如何讓每一種味覺陶醉。 在比薩餅、帕爾馬干酪中，佐以新鮮西紅柿或單獨享用。
9 月 17 日至 XNUMX 日，水牛供應鏈以可持續發展的名義出現在 Lungomare Caracciolo 的前台。 在那不勒斯的 Lungomare Caracciolo 享受九天的品味、藝術和文化，在海灣美景面前， 加強可持續發展概念的目的.
但此次活動不僅具有品味：Bufala Fest 還將提供包含音樂和喜劇的大型節目、大廚的烹飪表演以及與運營商、專家和機構代表的各種主題會談。 “Bufala Fest - 不僅是馬蘇里拉奶酪”由十七個活動組織，與保護 Mozzarella di Bufala Campana DOP 的聯盟以及坎帕尼亞地區和那不勒斯市的讚助合作； 活動媒體合作夥伴：Radio Marte； Ho.Re.Ca 新聞和 Time4Stream。
該活動在那不勒斯的“F.lli La Bufala”餐廳舉行，位於 via Caracciolo。 演講者：那不勒斯市長 Gaetano Manfredi； 那不勒斯市旅遊委員會委員 Teresa Armato； Buffalo Mozzarella Gennaro Testa 保護聯盟促進負責人； F.lli La Bufala Francesca Marotta 的營銷經理； Bufala Fest Antonio Rea 和 Francesco Sorrentino 的組織者； Dolce & Salato 學校主任 Giuseppe Daddio 廚師。
那不勒斯市市長 Gaetano Manfredi
“Bufala Fest 現在是一個綜合活動 - 那不勒斯市長 Gaetano Manfredi 說 - 多年來，它一直與保護 Mozzarella di Bufala Campana DOP 聯盟合作組織。 一場能夠超越純粹的食品和葡萄酒方面的活動，促進我們地區經濟的重要供應鏈，如水牛城，涉及可持續性、節能和生態轉型等重要問題，採取以下形式一種促進舉措，但具有非常重要的知識和文化方面”。
主辦方
“這個版本的新穎性 - 肯定布法拉節的組織者 Antonio Rea 和 Francesco Sorrentino - 將是許多相關的，從村莊的概念開始，從功能到完全可持續的使用。 此外，我們的一些合作夥伴選擇了 Bufala Fest，作為展示他們與綠色轉型相關項目的著名展示場所。 今年，我們制定了一項廣泛而明確的倡議計劃，通過加強整個供應鏈，旨在促進坎帕尼亞地區的發展，增強其環境、景觀、文化以及食品和葡萄酒資源。 因此，Bufala Fest 被配置為真正的地域性營銷活動，具有創造性和想像力，但也非常具體，面向運營商和用戶不斷增長的目標”。
主題：可持續性
第六屆布法拉節的主題將是可持續發展，這是一個必須通過漫長而不斷的道路來追求的概念。 消費者現在處於不斷發展中，關注社會、技術、經濟和食品的變化。 因此，在分擔責任文化的這些年擴展中，對可持續性問題的強烈關注已經蔓延開來。 由於合作夥伴和讚助商的敏感性，2022 年布法拉村被本次選擇的主題所吸引，其特點是引人入勝的概念，旨在促進可持續發展的理念，能夠滿足當前的需求不損害子孫後代。
自由登入
進入布法拉村是免費的，在 Arena del Gusto 觀看表演和烹飪表演也是免費的。 對於那些想品嚐我們參展商推薦的美食的人來說，有三種類型的門票：
• 成人菜單18,00 歐元，包括： 1 餐； 1 杯飲料； 1 甜或冰淇淋或咸； 1杯咖啡； 1 利口酒。
• 15,00 歐元的兒童菜單，包括：1 個比薩餅或三明治； 1份軟飲料； 1 個主食或 1 個冰淇淋。
• 16,00 歐元的無麩質菜單，包括：1 個比薩餅； 1 份飲料和 1 份甜點。
此外，在活動的官方網站 www.bufalafest.com 上有一個“免排隊”部分，可以提前購買不同類型的門票，從而獲得雙重優勢，避免在收銀台排隊並收到一個漂亮的活動小工具。
日期和營業時間
9 年 17 月 2022 日至 19 日，Villaggio di Bufala Fest 將遵循以下開放和關閉時間：00:24 - 00:XNUMX
還是...
“供應鏈風味”大賽回歸，包括廚師、比薩廚師和糕點師在內的食品行業的各種經營者將爭奪最好的權杖，提出獨家食譜，嚴格基於水牛供應的產品鏈。 憑藉前幾屆的成功，下一屆還將推出 Miramare Exclusive，這家美麗的餐廳可俯瞰大海，並享有那不勒斯灣的壯麗景色。 具有豪華概念的結構，旨在為希望在世界上迷人而獨特的環境中歡迎其利益相關者的合作夥伴舉辦美食晚宴。
節目
9 月 17 日至 9 日的每個晚上，在藝術總監 Francesco Sorrentino 的辛勤工作下，Bufala Fest 將為參觀者提供免費表演，充滿聲音和喜劇的節目能夠滿足最多樣化的口味。 將在布法拉村設置的舞台上安排了以下節目：馬特電台節目（10 月 11 日星期六）； Riccardo Fogli、Michele Selillo 和 Rita Ciccarelli（12 月 13 日，星期日）； Monica Sarnelli 和 Simone Schettino（14 月 15 日，星期一）； Tony Tammaro 和 Ditelo Voi（16 月 17 日，星期二）； Dolcenera（XNUMX 月 XNUMX 日，星期三）； Fabio Concato（XNUMX 月 XNUMX 日，星期四）； Enzo Gragnaniello（XNUMX 月 XNUMX 日，星期五）； Nto'、Francesco Da Vinci、Moderup、Yoseba、Joka 和 Bles（XNUMX 月 XNUMX 日星期六）； Francesco Cicchella（XNUMX 月 XNUMX 日，星期日）。
文化供應鏈：思想花園
Bufala Fest 2022 的另一個重大新聞是與文化協會“Il Giardino delle Idee”的合作。 此外，由於與“Fonderia Nolana - Del Giudice”的著名合作，今年還將與藝術結合。 事實上，國際聲望的雕塑家達里奧·卡魯索大師，在他的眾多作品中，創造了迭戈·阿曼多·馬拉多納的雕像，為布法拉節創作了一件工藝精湛的作品，讓人想起可持續發展和環境保護的價值觀。 一個特別的創作，將交付給所有以各種方式相信和支持Bufala Fest VI版的合作夥伴。
