通信郵票
它舉行了 19三月 的任命 100per100 意大利語講座 專注於日本市場，六位傑出的演講者分享了他們對意大利製造出口到日本的新動態的看法。
會談的數字版通過一種閃閃發光和創新的格式講述，簽名者 我愛意大利菜，其中包括 2021 年的其他四項任命。
“大流行開始一年後，我們都改變了習慣，我們的溝通方式發生了變化，我們的出口方式也在發生變化。 日本是意大利製造產品出口的第五個國家，但要傳播意大利產品和食品，意大利製造的概念是否足夠？ 還是需要新的策略？ 因此，這些會談的原因是：就如何改善意大利產品在日本市場的出口提出願景和觀點。” I Love Italian Food 首席執行官 Alessandro Schiatti 說。
主持人 斯蒂芬妮婭·維蒂，記者和日本人，這次會議是推出新的可能戰略以在日本傳播意大利製造的舞台。
打開舞會 蒂齊亞娜·阿蘭普雷塞，FCA日本集團市場總監，意大利和意大利精神的真正代表。 在意大利汽車集團工作了 16 年的 Alamprese 談到了使用意大利製造作為其品牌定位的參考標誌以及日本和意大利之間的文化污染作為支柱的重要性。 對數字和社交媒體的投資是獲得強大競爭優勢的製勝武器，尤其是在大流行階段。 征服日本的秘訣？ 根據 Tiziana Alamprese 的說法，它是“建立持續的在線形象，令人放心且與目標文化相似，在社交媒體上具有吸引力和病毒性“。
緊隨其後的是乾預 薩爾瓦多·庫莫, 意大利企業家、餐館老闆和廚師，在日本被稱為“比薩人”。 在他的演講中，他講述了大流行是如何改變的，其中包括與客戶以及與員工的溝通。 事實上，不可能像以前一樣頻繁地旅行，這迫使他實施新的解決方案，幸運的是利用了可用的技術。 強烈需要適應這種變化，這一方面導致了遠程工作的普及，另一方面導致了交付的必要和隨之而來的發展。 事實上，隨著智能工作，越來越多的人使用這項服務，以至於“強烈希望加強該部門，這正在成為重新啟動餐飲業務的重要渠道”。 因此，薩爾瓦多·庫莫（Salvatore Cuomo）發出希望的信息，他邀請包括意大利製片人在內的所有人利用這一時刻的機會，學習與新冠病毒共處。
為了代表葡萄酒的世界，意大利製造的卓越品質， 林茂，意大利第一位日本專業侍酒師和意大利葡萄酒專家，他與他的公司 Solo Italia 一起處理該行業的進口。 在介紹了從 20 年代開始意大利產品進口發展的日本歷史背景後，Hayashi 指出，意大利葡萄酒仍然只佔日本進口葡萄酒的 XNUMX%。 事實上，儘管意大利餐廳數量眾多，但這些產品在日本市場上的成功仍然有限。 鑑於大流行加劇的複雜情況，Shigeru Hayashi 發出鼓勵信息：一方面他向生產商和進口商建議“通過開發適合國內消費的產品，將這種情況轉化為機遇”。 另一方面，它也建議日本人將意大利葡萄酒與他們通常在家消費的食物結合起來，尤其是在戶外消費減少的時候。
會議在醫生的干預下繼續進行 埃里卡·迪·喬萬卡洛, ICE 意大利貿易署駐東京辦事處主任。 Di Giovancarlo 博士所描述的日本市場圖景，正是從 2019 年開始，歐盟與日本之間的自由貿易協定生效，這些協定自然也極大地推動了 Made in意大利。 然而，大流行之年標誌著意大利農業食品行業出現負增長，該行業正以 7,6% 的跌幅失去頭寸。 然而，Di Giovancarlo 在演講中指出，如果一方面葡萄酒和奶酪等產品出現下降，那麼意大利面和番茄蜜餞反而表現出色。 確實， ”儘管形勢極為複雜，但 2020 年的農業食品行業仍表現出繼續增長的能力” Di Giovancarlo 博士說。 ICE 支持意大利生產商的眾多活動也證明了這一點：從剛剛結束的 Foodex（有 100 家意大利公司參與）到與買家的 B2B 會議，從與大規模分銷的合作到即將舉行的活動重新開始。在場。
然後輪到 皮奧·德艾米利亞，記者兼作家，Sky TG24 亞洲通訊員。
在他的演講中，他強調了意大利和日本之間的強烈相似之處，特別是在美食文化層面，例如從原材料的改進開始。 正是這種對產品和準備工作的嚴格要求，將意大利人和日本人結合在一起，使得日本能夠開設最高水平的意大利美食餐廳，即使他們由當地專業人士而非意大利人指導。 "這說明了為什麼日本人如此被我們的口味、我們的展示、我們的飲食方式所吸引，這也是一種生活方式。。” Pio D'Emilia 說，他在演講結束時還提到了將兩國聯繫在一起的富有成效的交流。
談話由 山田美世代、記者、作家和 Mipaaf 認可的橄欖油品嚐師。 山田專注於橄欖油的世界，解釋了即使在大流行期間這種產品進口到日本的情況也有所增加。 事實上，日本人對健康的概念非常重視，但隨著人們在戶外消費方面的新習慣，講故事和品牌等工具的重要性不言而喻，以提高人們對製造產品的認識。在意大利並傳播正確的觀念。
事實上，研究表明“繼日本料理之後，日本人更喜歡的第二種料理當然是意大利料理”，因此意大利生產商越來越有必要使用日本媒體和語言來應對當地消費者並傳播有關產品的知識。
因此，日本版的 100per100 意大利會談帶回了一幅複雜的畫面，在改善意大利製造對日本的出口戰略方面有著不同的願景。 為了構圖，不僅是演講者的發言，還有支持“我愛意大利食品”倡議的六個保護聯盟的信息：Prosecco DOC、Lambrusco、Asiago、Gorgonzola、Taleggio 和 Pecorino Sardo。 甚至 Covid-19 都無法阻止的所有現實，這些現實已決定超越大流行並精確投資於出口。 會談的合作夥伴，如日本意大利商會和意大利日本基金會，以及媒體合作夥伴 Italianity、Garage Pizza 和 italiani.it 也寄予厚望。
100per100 Italian Talks 的完整視頻可在以下網址獲取意大利語版 這個鏈接 在日語中 這個鏈接.
100per100 Italian Talks 是一個在以下機構的支持下實現的項目： DOC Prosecco 保護聯盟、Consorzio Tutela Lambrusco、Asiago 奶酪保護聯盟、Gorgonzola DOP 奶酪保護聯盟、Pecorino Sardo 奶酪保護聯盟、Taleggio 奶酪保護聯盟。
與合作 Italianity, Garage Pizza, italiani.it 和 Kibo 並在讚助下 ITA的 意大利貿易機構和日本意大利商會。
我愛意大利菜 是促進和捍衛真正的意大利美食和葡萄酒文化的國際網絡。
自 2015 年以來，該社區已在全球擁有超過 XNUMX 億的數字聯繫人。
憑藉其專業人士網絡，它為意大利美食的敘述製作內容，組織國際活動以與專業人士建立對話並支持研究和培訓計劃，向國際專業人士教授意大利產品和美食。
我愛意大利美食，為推廣正宗的意大利美食而生。 有愛
