大地母親趣味沙龍 2022世界上最大的美食節，如約而至 杜林 DAL 22 月 26 日至 XNUMX 日. 該活動由 慢食，在collaborazione con la中 皮埃蒙特大區 和 都靈市，將在戶外，在令人回味的環境中進行 多拉公園，但計劃在城市的各個地方舉行幾次會議。 這 2022 年趣味沙龍 將看到的參與 700家意大利參展商 和 130 Paesi 散佈在五大洲， 554事件 預定。 通過都靈Terra Madre Salone del Gusto，慢食希望讓遊客發現 好，乾淨，公平的食物 通過不同的活動。 在這些 五天 將有可能參加品味工作坊、地球工作坊、會議、專門針對家庭和學校的教育課程等等。 一些活動也將 數字 並且會涉及到我 160 paesi 世界慢食網絡。
“再生”從電源開始
本期的主題是“再生”，將在活動的各種會議期間從各個方面討論的主題。 經過大流行的兩年艱難歲月，在大流行的旗幟下度過 彈性，對於慢食來說，現在是重生的時候了，重生必須首先從食物開始。 我們將討論與 生物多樣性， 在 農業和食品政策, 形式為 團結 與食物有關，但也與 土壤更新. 甚至“地點”的選擇也不是偶然的。 確實，Parco Dora 是一個很好的例子 城市更新. 直到九十年代，公園都是 米其林 e 菲亞特. 然而，現在，該公園舉辦了與食品、農業和畜牧業有關的最著名的國際活動。
作為“計劃外”的一部分， 大地母親關閉 也可以通過加入來探索公園 步行團體和巡迴舞蹈 （23 月 25 日至 XNUMX 日）或參加 Parco Dora 街頭藝術之旅 （22 月 26 日至 XNUMX 日）。
Terra Madre Salone del Gusto 2022：不僅僅是食物
如前所述，Terra Madre Salone del Gusto 2022 提供各種活動，其中的主題當然是營養。 不容錯過的活動有“餐桌約會”與重要的廚師，如 Apulian 埃莉奧諾拉·馬塔雷塞 或阿爾巴尼亞人 阿爾廷普倫加， 的成員慢食聯盟 的廚師。 至於會議，值得一提的是 美食談話 “以吉諾斯特拉達的名義“， 由...領著 塞西莉亞·斯特拉達，將在競技場舉行 競技場 獻給創始人 緊急新聞 22 月 XNUMX 日。 城市規劃師 埃琳娜·格拉納塔 和建築師 卡羅琳鋼 相反，他們將介紹會議“變化的城市“24月12日中午17.30點，次日XNUMX點XNUMX分會議召開”食物權！ 打擊社會和環境不公”。 這將由 塞爾瑪迪爾蒂娜 (大赦國際), 唐·路易吉·喬蒂 (利伯拉)，說唱歌手 威利·佩約特 e 維多利亞·陶利-科爾普斯, 人民領袖 坎卡納伊伊戈羅特 （菲律賓）。
同樣在 25 月 17.30 日（下午 XNUMX 點 XNUMX 分），“無國界葡萄酒”。 活動期間（收費）將有可能品嚐來自世界各地的葡萄酒，由 詹皮耶羅·普爾奇尼 e 加布里埃爾·羅索. 晚上（晚上 20.30）可以參加餐桌上的約會“烏克蘭美食的根源“, 與廚師 尤里·科夫里任科，烏克蘭美食的世界大使。 活動已付款，但所有收益都會來 捐贈給慈善機構 幫助烏克蘭的小生產者。
節日的大部分活動 他們是免費的, 其他幾個是付費的。 當然也會有 食品運輸車，為家庭和兒童品嚐各種產品或活動。 都靈的 Terra Madre 2022 是一個讓您完全沉浸在其中的獨特活動 飲食文化，發現新口味並參加所有致力於優質、清潔和公平食品的活動。 不容錯過。
照片：© Terra Madre Salone del Gusto 2022（慢食）。
