五孔意大利面：卡塔尼亚狂欢节意大利面的历史和传统

引人入胜且引人入胜的故事 五孔意大利面 其最深厚的根源在于卡塔尼亚丰富的烹饪传统，这座城市有着千年的历史和传说。根据代代相传的故事，这种独特的面食是在一次奇怪的事故中诞生的。 纪念圣阿加塔的庆祝活动，卡塔尼亚受人尊敬的守护神。狂欢节期间制作意大利面的历史、好奇心和传统。

五孔意大利面、历史和好奇心

La 流行的传说 据说，来自卡塔尼亚的一位熟练的意大利面制作者在为城里的一个贵族家庭准备大量通心粉的任务中，在制作过程中犯了一个小错误。

意大利面制造商没有得到传统的通心粉，而是面临着一系列的问题。 面团缸 由于命运的巧合，它们被分成五洞和七洞一组。

另见：

这是嘉年华！这个时期的典型甜点

一次偶然的事故，诞生了五孔面食， 风味独特的菜肴 其独特的形状征服了众多美食家和传统西西里美食爱好者的心和味觉。

虽然面食是从错误中诞生的，但它的奇特和它的美好却是不容忽视的。鉴于其起源于圣阿加塔庆祝活动期间，并且无法将其与圣人进行比较，因此意大利面被重新命名为 嘉年华面食.

不可错过的烹饪传统

自此，五孔意大利面成为卡塔尼亚狂欢节期间不可错过的烹饪传统。在超市和当地商店中，只有在这个时期才能找到它，此时这座城市充满了庆祝狂欢节和圣阿加塔的派对、色彩和欢乐。

成分：

• 300克猪肉丁
• 猪肉香肠300克
• 排骨200克
• 1升番茄泥
• 2汤匙番茄酱
• 洋葱、胡萝卜和芹菜
• 2片月桂叶
• ½ 杯红酒
• 盐和胡椒
• 特级初榨橄榄油

另见：

Trenette 配石斑鱼炖肉和泰国茄子

准备：

1. 在锅中，用少许油将排骨和猪肉块煎至棕色。
2. 将胡萝卜、洋葱和芹菜切碎，炒香。
3. 在另一个平底锅中，用油和一瓣大蒜将酱汁煎至棕色。
4. 加入褐色的肉块，并与红酒混合。
5. 酒精蒸发后，加入番茄酱、番茄泥和约半升水。
6. 加入月桂叶，用盐和胡椒调味，盖上盖子用小火煮两个小时。
7. 大约一个小时后，加入香肠。
8. 一旦达到合适的密度，酱汁就准备好了。去掉大蒜和月桂叶。

嘉年华五孔意大利面食谱：

• 五孔意大利面 400 克
• 将大量盐水煮沸，按照包装上注明的时间煮意大利面。
• 将意大利面沥干，用猪肉酱调味。趁热食用。