在迷人的 意大利美食世界Bva Doxa 为 Just Eat 进行的调查揭开了烹饪文化的关键要素之一：“舒适食品”的面纱。 这一概念本质上植根于意大利传统，不仅揭示了食物偏好，还揭示了食物与日常体验之间深厚的情感联系。
意大利舒适食品
该调查探讨了意大利与食物相关的口味和情感的细微差别，强调“舒适食物”不仅仅是简单的食物 味觉的满足。 该研究强调了如何被认为令人安慰的菜肴往往是有吸引力的 家庭传统，代表着一段穿越记忆和情感纽带的感官之旅。 调查中出现的一个特殊方面是订购之间的深刻联系 家里的食物 和积极的情绪。
超过 90% 的意大利人表示，他们根据积极的情绪或记忆来选择菜肴。 由此可见，“舒适食品”不仅仅是味觉问题，更是一种提升精神和精神的手段。 处理日常生活 带着一丝喜悦。 市场分析显示，80% 的意大利人有兴趣尝试旨在改善情绪的食物，这突显了食物与心理健康之间不断变化的关系。 此外，70% 的意大利人尝试过复制社交渠道上看到的食谱或菜肴，这凸显了数字化对创造新饮食习惯的影响。
你最喜欢的食物是什么
这次意大利“舒适食品”世界之旅也揭示了可持续发展和采取反浪费做法的重要性。 65% 的意大利人表示他们愿意花更多钱购买一件 可持续交付，强调人们越来越关注尊重环境的食物选择。 该调查强调了意大利人对探索浓郁和新口味的浓厚兴趣（22%），尤其是年轻人（25-34 岁）。 这表明，尽管对烹饪创新持开放态度，但与 根 始终坚定不移，确认“舒适食品”是一次涵盖过去和现在的烹饪之旅。
这项研究表明 披萨和佛卡夏 他们是“舒适食品”全景中意大利人偏好的真正主角，代表了 60% 的选择。 然而，甜点的甜度（40%） 冰淇淋的新鲜度 (38%) 以及不可抗拒的诱惑 巧克力 (32%) 完整描述了寻求安慰的美味佳肴。 该研究强调了原材料来源和使用当地产品（44%）以及遵守反浪费举措（42%）的重要性，作为定义餐厅可持续发展的关键标准。 因此，意大利美食体验被配置为两者的结合 传统与创新，证实了不仅满足消费者味觉而且满足消费者情感的重要性。
